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玩个穿越,吃个烤全羊
发布时间:2015-07-15 16:59:28 浏览量:766 来源:http://www.gaolaoda.net

玩个穿越,吃个烤全羊

要是你问我,厦门烤全羊哪家强?古翰森,这是我想告诉你的答案!一是可能我在厦门吃烤全羊的机会并

不多,参照物有限;二是几年间几次到访古翰森,发现他们家有些东西依旧“一成不变”,就如同他们家的

烤全羊,那股香味依旧能熏醒我沉睡的馋虫,击溃我味蕾的麻木与慵懒。

玩个穿越,吃个烤全羊

谁让我就是如此传统而固执的一人:缺啥爱啥?比如有些坚持,我喜闻乐见!

玩个穿越,吃个烤全羊

烤全羊、可以到古翰森

古韩森位于思明区凌香里22号,莲花摩尔美食街对面。这里别墅云集,美味盈楼。每一栋别墅里,每一

缕灯光的背后,都是一款招惹你的味道。要不我怎么会在几年前就说她“别墅灯光暖、美食隐约间”呢。莲

花公园一带的氛围我是喜欢的,记得还曾推荐给外地的朋友,他很是满意的到此感受了厦门餐饮兼容并包

的另一面。

玩个穿越,吃个烤全羊

  古翰森主营西北美味,兰州特色美食,以烤全羊闻名。从通体微红、焦黄锃亮的烤全羊开始,到筋道

十足的兰州酿皮、羊杂汤,再到独具地方特色的地皮、鹿角菜,最后再来一口经典的薄饼羊肉,就一口祁

连山的冰酒……西北的各种美食在餐桌上聚首,浓浓的地方风味也在你的口腔中开始萦绕……席间,藏族

小伙穿上民族服饰献上一曲高亢的高原之音……环顾四周,此时,我处身在极具藏族特色的环境里,似乎

古翰森也具备了任意门的小魔力,跨进来,一下就穿越到一边是沙漠、一边是绿洲,滩羊成长的好地方

—— 一川草色青袅袅,肥羊骏马河边绕!

玩个穿越,吃个烤全羊

  古翰森的这只羊可不一般,飞跃万水千山来满足我!据介绍,原产地必须是宁夏,重量必须在8公斤

左右,必须是羊中极品——滩羊!在产地宰杀洗净后,涉水跋山,到达厦门古翰森这栋红墙绿瓦的小院与

你相见。古翰森的大厨们还另辟蹊跷,在羊的腹中放置香梨等水果,调好烧烤架翻转的频率,在果木上烤

制3到4个小时,一只通体红润的烤羊就可以上桌了。师傅当堂分解的间隙,是最考验大家伙的。瞬间,

这里只有羊和狼,烤全羊是焦点,大家伙的眼里满是饿狼般弱肉强食的凶光。已经记不得是谁第一个下了

狠手,只记得烤羊表皮酥脆、肉质软嫩、不腻不膻。要是你对羊肉有忌讳,说不定滩羊弱如游丝的膻味还

能治愈你,从此对羊肉的味道也会有了改观。

  当然,整羊烤制,并不是每个部位都能讨你欢心,如果运气不佳,拿到的是一块满是肥肉的部位,你

一定不要妄下论断、止与探索,总有美味候着你。



听说,有时候,古翰森还要求必须是羯羊,就好比我们比较能理解的阉鸡,肉质更赞。一方水土养育一方

美味。宁夏特殊的地理环境造就了这一款,如果你想在厦门满足“口腹之欲”,古翰森可以收藏。烤全羊整

只价位1288,1688不等,如果人数不多,还可以单独选择某个部位,比如烤羊腿等。

  大口吃肉,还必须大碗喝酒。这里还有来自甘肃祁连被誉为“液体黄金",的冰酒,听说还获得国际金

奖,可惜今晚当司机,没能品尝!


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