今天午餐做了两样，孩子和奶奶吃的是汤面，我自己则做了个炒粉丝。虽然没有放肉但是添加了高汤，味

道还是不错的，如果加上点辣椒的话味道可能会更上一层。”

卷心菜素炒粉丝主料

绿豆粉丝 (一小把)

卷心菜 (适量)

胡萝卜 (一小截)

大葱 (少许)

生抽 (少许)

大蒜 (少许)

卷心菜素炒粉丝辅料

盐 (适量)

老抽 (少许)

生抽 (少许)

高汤 (大半碗)

1、胡萝卜和卷心菜切丝，葱切段，大蒜切片，姜切丁。

2、粉丝用凉水浸泡20分钟。

3、锅里放少许油下入胡萝卜煸炒。

4、下入葱姜蒜，煸炒出香味。

5、放入卷心菜丝翻炒变软，再放少许盐。

6、放入泡软的粉丝。

7、添加大半碗高汤，我用的是筒骨熬的汤。

8、汤汁快收干的时候放盐，生抽和老抽出锅。

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