东方餐厅有全北京最好吃的麻酱糖饼。真的是最好吃，没有之一。

一张好吃的麻酱糖饼，通常出现在一些不起眼的小馆子里。负责制作的通常是店主人家的一位阿姨，四五

十岁，圆圆的脸上挂满笑容。问及糖饼好吃的原因，阿姨们都像串通好了一样回答说是家里的做法，没什

么特别。人情味就是麻酱糖饼的必杀技。所以，当麻酱糖饼突然出现在星级酒店的粤菜餐厅，就像小村姑

嫁进大户人家当少奶奶，少不了被人质疑它的出身和品味，到底还能不能像小馆子里面阿姨做的一样亲

切。

吃过了东方餐厅，你就见过了麻酱糖饼界最有味道最让人欲罢不能的少奶奶。

他家的糖饼层数多，烙得脆，酱料足。一定要趁热吃，咯吱咯吱~最上层的饼皮，进嘴就在热气里碎去。

然后是满嘴的酱料。下料又猛又均匀，全世界每个角落都没被遗漏，每一口都有酱汁在翻涌。一定是加红

糖的麻酱好吃，更纯粹，更浓更甜，更踏实。

整块的猪排骨经过了入味之后再浇汁。汁液有点像南乳汁，带一点甜味，腐乳中又有一点酒香，与其说是

传统的中餐，倒更像有点像西式的浇汁肋排，但酒香又透出江南味。酒味、南乳味、肉汁味交融在一起，

是无论南方人还是北方人都能接受的好口感。

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