主料

鸡蛋 (3个)

丝瓜 (1根)

蘑菇 (150克)

黑木耳 (1小把)

辅料

小葱末 (适量)

油盐 (适量)

厨具

炒锅

分类

常见菜式 热菜 清淡 炒 十分钟 普通难度

1、准备好原材料；

2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐，搅打均匀；

3、烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去；

4、煎熟后铲成小块后盛出；

5、再锅中倒入适量的油，下入丝瓜翻炒；

6、翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒；

7、再放入黑木耳翻炒；

8、最后倒入炒好的鸡蛋，

9、翻炒几下后加入盐调味；

10、盛入碗中， 撒上小葱末。

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