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为红薯打抱不平,教你11种有逼格做法
发布时间:2015-09-08 11:04:27 浏览量:768 来源:http://www.gaolaoda.net

人在天气转凉时的胃口会有所更改,比如突然地想吃辣,想喝酒,想念油炸烧烤那类火气特旺的食物,想

念街头巷尾弥漫的香甜红薯味,想念卖红薯人醇醇憨憨的喜悦。因为红薯的香味,而不时沉浸在对家乡的

回忆和母亲温暖的念想里,是这个季节意外独有的幸福和收获。

但是,面对美味的红薯,传统的蒸、烤、炸、炒已经远远不够了好嘛!小编只想说,闪开!让我为红薯打

抱不平,教你11种有逼格做法!

为红薯打抱不平,教你11种有逼格做法

奶酪烤红薯用料、红薯1个、片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺。

1.红薯洗净,在2/3处切开(如果红薯比较大也可以对半切开),将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟

左右,根据红薯大小适当调整时间)。

2.蒸熟的红薯,用勺子从中间将红薯泥挖出,注意不要把薯皮挖破,边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。

3.然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片(切碎)和鲜奶油,放入到红薯泥中拌匀。

4.将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中,并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱,烘烤约

15分钟即可。

为红薯打抱不平,教你11种有逼格做法

番薯粗粮糕用料:红薯 1个、紫薯 1个、面粉 200克。

1.将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅里蒸30分钟。

2.将蒸好的紫薯、红薯放到盘中放凉、去皮。

3.将红薯块捣碎放入面粉,分成40克每个,放入模具中。

4.取出后将红薯糕放入蒸锅中蒸30分钟。

5.紫薯放凉后捏成团,放入模具中压出花纹即可。

为红薯打抱不平,教你11种有逼格做法

红薯酸奶球用料:、红薯 1个、酸奶 1包、面包糠 适量、油适量。

1.将红薯蒸熟,用小勺研成泥。

2.酸奶放冰箱冻结实,切成小块。

3.用红薯泥包酸奶块制成丸子。

4.沾面包糠,放油锅中炸制金黄即可。

为红薯打抱不平,教你11种有逼格做法

奶香红薯窝窝头用料:红薯 1个、玉米面 500克、奶粉100克。

1.红薯削皮切薄片,用微波专用保鲜袋装好,放入微波炉,高火叮3分钟即熟。

2.趁热把红薯压成泥。

3.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

4.加入少许开水和匀,静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

5.取小块面团于手中,搓成长圆形,用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

6.全部面团做好12个窝头,放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。

为红薯打抱不平,教你11种有逼格做法

麦香紫薯金瓜圆用料:南瓜 1块、紫薯 1个、燕麦 适量、糯米粉 适量、生姜汁少许。

1.南瓜去皮、蒸熟、压成泥,紫薯去皮、切丁,燕麦用清水浸泡。

2.紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20分钟。

3.南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉。

4.搅拌均匀后,捏成小丸子。

5.另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,捞出小丸子,放入煮好的紫薯中,加入少许姜

汁,搅拌均匀即可。

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