上周五，徐峥的“囧系列”再次引得一片笑声，继泰国之后，又爆笑上演了一场华丽丽的《港囧》，电影里
的粤语金曲又重新引发了大家对于上世纪90年代港片的怀旧情结。
剧中人物出行坐小巴、用八达通;他们每天吃早茶、喝下午茶;他们晚上去兰桂坊、大屿山;他们喜欢去庙
街吃大排档、去天台谈心;一切的种种，都是我们对港剧的回忆与痴迷。而剧中人每日的所食所饮，更是
让我们为之向往~想吃香港美食，一定要去香港么？NO！在郑州你一样可以品到正宗的Hong Kong
味！
NO.1 菠萝油
要问港剧菠萝油哪里找？万众直指油麻地警察局餐厅。几乎在所有TVB出品的时装警匪剧中，主角们在警
署餐厅坐下就会点上一杯鸳鸯和一份菠萝油。烘焙到金黄诱人的菠萝包表面还有凹凸的脆皮，烤制过程中
产生的微微细缝都可以迸发出浓烈的香气。而酥软可口又快捷的菠萝油无疑是性格鲜明、毒舌又重情义的
陶大宇的最爱。
不用去香港，郑州的曼玉融合餐厅就可以吃到菠萝油喔。将新鲜出炉的菠萝包夹上一片冰冷的牛油，这样
牛油就会被菠萝包的热力影响而融化在包身的中间位置，而包身会被融化的牛油变成金黄色，一口下去，
冰火两重天，香甜滋味让人难忘。
NO.2 咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋以潮汕手打鱼丸为原料，经咖喱汁熬煮入味，口感弹牙爽脆、鲜香入味，是香港非常有代表性的
一款小吃。《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店，摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食，顾客
可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。而胡杏儿饰演的王思苦也被称为“鱼蛋妹”。
NO.3 鲜虾云吞面
要找出一部没有云吞面出镜的港片可能跟找一部没有主角的电影差不多难。在《绝代商骄》里，黄子华扮
演的“企业医生”就是要拯救一家遭遇困境的云吞面世家“齐记面铺”。虽然电视剧展现的是武侠一般的经商
之道，但是呲溜一口吃到爽快的云吞面绝对也是让人印象深刻的食物主角！
NO.4 鸡蛋仔
形状像一颗颗圆圆的鸡蛋，色泽诱人，香气扑鼻，这就是香港地道的街头小吃之一“鸡蛋仔”。鸡蛋仔是将
鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等的混合液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤制而成。《雷霆
扫毒》里苗侨伟饰演的向荣就带着于咏彤去街边买鸡蛋仔~~
NO.5 糖水
作为一个标准的TVB港剧粉丝，都知道香港人喜欢甜汤养生，并且肯定对剧中的甜汤感到非常亲切，兴
奋，感觉香港人太会享受了。
首先说明下，其实香港地道的叫法应该是“糖水”，“甜汤”是国语译语。如果你把「糖水」理解成加了砂糖
的开水，那就大错特错了，这是指各式各样的滋补甜汤。 而港剧男女主角回家后，也经常会有一碗糖水
等在家中。“今天呢老妈就煮了你最爱喝的番薯糖水，还不快来喝？”“哇，那我有口福了，谢谢老妈！”这
样的台词出现的几率也是相当的高。《天赐良儿》中的孤儿陈大虾就以卖糖水为生，小时候得富家小姐纪
巧儿一碗糖水之恩，从此生出了一段姻缘。
本文来之（逍遥高老大胡辣汤编辑）
河南逍遥高老大食品有限公司是2006年成立 至今已经有8个年头了。是集餐饮、生产和销售为一体的综
合性食品企业。本企业下辖餐饮事业部和食品生产厂两大经营主体。
主要经营以独具麻、辣、香特色的高老大胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐
店。现今有20多家分店遍及省内外，以醇香可口，独特风味赢得口碑，并使逍遥镇胡辣汤风味享誉中
原。在此高老大为方便食品招商。欢迎各界人士加盟逍遥高老大。
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