“为什么喜欢吃冬阴功？”

“因为与我气质相符。够变态！”——小刀如是说

河南人爱吃烩面是出了名的，泰国人爱喝冬阴功汤也是出了名的。烩面可以和天南地北各种汤结合是出了

名的，冬阴功汤可以和天南地北各种面结合也是出了名的。一碗融合性极强的面遇上了融合性极强的汤，

就产生了小刀自创的——冬阴功烩面。

说起这冬阴功汤，从材料上就很变态。一共需要十几种材料才能把这道汤做出地道的口味。不过虽然食材

多，步骤繁琐，但是并不复杂。所以想要不出门就品尝到正宗的泰国风味，还是需要付出一些代价的。

自己并不喜欢吃烩面，但是老公却是一位烩面脑残粉，为了破解这道家庭难题，小刀干脆尝试起了烩面的

新吃法，将自己喜欢的冬阴功汤与烩面结合。羊肉高汤的鲜味再加上冬阴功汤的酸味和辣味，这样一道冬

阴功烩面就产生了。你吃你爱吃的面，我喝我喜欢喝的汤。其实生活就是这么简单。

材料：

鲜虾、羊肉、羊骨棒、口蘑、番茄

香茅、青柠、柠檬叶、南姜、小米椒

葱、姜、花椒、八角

冬阴功酱、椰浆、鱼露

烩面坯

制作：

1.煲羊骨汤。羊肉羊骨焯水祛血后，放入锅中小火慢炖两小时，锅中放入葱，姜，花椒，八角，用来去

腥。

2.高汤煲好后将高汤中的葱姜八角花椒捞出。放入香茅段、南姜片、小米椒、口蘑片，开大火至汤汁沸

腾。

3.将冬阴功酱、椰浆、鱼露、柠檬叶放入汤中。根据个人口味调配酱料，中火煮3分钟。

4.取一只番茄切块，与虾一起放入煮沸的汤中。

5.将汤盛出煮烩面，烩面煮熟后，捞入碗中，将一半柠檬挤汁淋洒在烩面上，另一半柠檬切片摆盘。

6.一份秀色可餐的冬阴功汤就大功告成啦！

本文来之（逍遥高老大胡辣汤编辑）

河南逍遥高老大食品有限公司是2006年成立 至今已经有8个年头了。是集餐饮、生产和销售为一体的综

合性食品企业。本企业下辖餐饮事业部和食品生产厂两大经营主体。

主要经营以独具麻、辣、香特色的高老大胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐

店。现今有20多家分店遍及省内外，以醇香可口，独特风味赢得口碑，并使逍遥镇胡辣汤风味享誉中

原。在此高老大为方便食品招商。欢迎各界人士加盟逍遥高老大。

胡辣汤加盟热线：15290009629

联系QQ：97381589

​点击这里：

公司网址：http://www.gaolaoda.net

公司地址：河南省西华县逍遥镇工贸开发区1号(现搬迁至西华县城西工业区)

阅读本文的人还阅读：

深夜那么长，十种宵夜温暖胃的凉

去不了先mark的五种不容错过的国外美食

假期结束你不好意思不带回来的当地特产