又到周末了，心情一下子就变得超好，还没下班心里就盘算着去哪里大快朵颐。漫天飞舞的白雪也挡不住
一颗吃货的心，今天小香就带你去一家特色川菜馆，让辛爆麻辣的川菜点燃这个周末！
豆花鱼
热气腾腾的鱼片倒入铺着豆花的碗内，再浇上一层沸腾的辣椒，滋啦一声脆响，热浪升起，辣椒的焦香混
合着鱼片的鲜香和豆花的甜香一下子就冲进了人的鼻子里，再撒上一撮碧绿的香菜，一碗豆花鱼就新鲜上
桌了。
夹起一块鱼肉，肉质紧实，边缘微微卷起，入口一尝，鱼肉滑爽细嫩，由于大厨还加入了酸菜，所以麻辣
的汤汁中还带着几分酸爽，非常的开胃。
但是不少人却似乎是奔着这豆花来的，这豆花看着像老豆腐，里面却是鲜香滑嫩的，而且没有一般豆花的
卤水味。这是怎么回事呢？
秘密就在这块神秘的胆粑上，这可是四川自贡盐井里天然形成的，用胆粑水点出的豆花特别嫩，而且没有
卤水味。难怪大家都特别钟爱豆花，鱼反而成了绿叶。
舀上一勺豆花细品，汤汁的香辣浓郁已经完全浸透在豆花里，后味里还有一点点的酸，让人一勺接一勺根
本停不下来。
本文来之（逍遥高老大胡辣汤编辑）
河南逍遥高老大食品有限公司是2006年成立 至今已经有8个年头了。是集餐饮、生产和销售为一体的综
合性食品企业。本企业下辖餐饮事业部和食品生产厂两大经营主体。
主要经营以独具麻、辣、香特色的高老大胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐
店。现今有20多家分店遍及省内外，以醇香可口，独特风味赢得口碑，并使逍遥镇胡辣汤风味享誉中
原。在此高老大为方便食品招商。欢迎各界人士加盟逍遥高老大。
胡辣汤加盟热线：15290009629
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公司地址：河南省西华县城西工业区（公司直营店郑州市金水区）
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