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胡辣汤-河南逍遥高老大的由来及特点
发布时间:2015-06-02 10:54:09 浏览量:10343 来源:http://www.gaolaoda.net
逍遥胡辣汤始于公元1118年)

逍遥胡辣汤

相传北宋年间,宋微宗酷爱美食,御厨赵杞以少林“醒酒汤”武当“消食茶”合二为一精心配制出一种上乘之

汤,微宗服用后精气十足,容光焕发,遂封此汤为:“御汤”!宋朝末年,因战乱,御厨赵杞携此秘方至中

原清河县(今逍遥镇)。“御汤”从此为逍遥镇民间一

种风味小吃,并在中原地区广为流传,历经八百多年而不衰! 逍遥胡辣汤营养:口味纯正,汤香味辣,

增进食欲,提神醒酒等。

高老大方便胡辣汤系列根据以上秘方的基础融合现代食品科技精心研制而成,具有口感更好,特色更浓,

堪称“汤味一绝”逍遥胡辣汤

     (本产品属御膳配方,精选细选,二十多种草本香料,三十六道工序秘制而面。)

     逍遥胡辣汤的做法:1.需用高汤;2.火候;3.胡辣汤料;三者相配,缺一不可!
正宗的逍遥胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇,是“中华名小吃”“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤
首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇,历史悠久,始建于东汉建安年间,初名“小陶”,因沙、颍河
傍镇而过,又名“合流镇”。宋末在此设清水县,明清之际,此地成为连接沙河上下游的重要商埠,与
漯河、周口、界首并称沙河“四大码头”,在此做官的王知县有感于当地舟辑云集,商业繁荣景象,曾
写诗盛赞。其中有“天时地利遂人愿,任职四载乐逍遥”之句,故逍遥由此得名并沿用至今。据《县志》
所载,逍遥镇最繁盛的时候,“人烟聚杂,街道纵横延”,“周围十余里,三面夹河,舟车辐辏,烟火万
家,樯桅树密”,实为“水陆交会之乡,财货堆积之薮”。1992年被河南省建设厅命名为“中州名镇”,
是河南省十大名镇之一。逍遥胡辣汤的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的逍遥胡辣汤据传其
始创于明朝中叶,该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成,一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口
,人见人爱,还很有滋补功效。
 
 
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