胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中

草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色

靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边

省份都喜爱和知晓的小吃之一。

一般胡辣汤几点开门？

胡辣汤几点开门，一般都是早晨4点起床，开始做胡辣汤、需要用到的面粉300克、香菜50克、菠

菜50克、粉条50克、海带丝50克、葱、姜末、精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。

1.把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水

2.锅置火上加水烧开,放入面筋

3待面筋熟后将面筋水倒入锅中

4.烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成

做胡辣汤需要1~2个小时，一般胡辣汤店开门时间为6点，满足了上下班人们吃早饭。

正常营业时间为6点半，都有 包子，油条、豆腐脑、油饼、煎包、优质胡辣汤、牛肉胡辣汤。