胡辣汤加盟店餐饮管理||一店长要经常说这5句话 | 高老大一品胡辣汤

胡辣汤加盟店餐饮管理||一店长要经常说这5句话

第1句:“你的问题很好,能够解决更好。”

这句话是鼓励店员多向你反馈店里的问题,更能够自己主动解决问题。

创造一种鼓励决策和授权的氛围,鼓励店员自己解决问题。(如果他们犯了错,给出反馈和指导意见,但是不要因为他们的主动而责骂他们。)

这句话要常挂在嘴边,是赞扬店员的好方式,使你能更清楚和了解他们工作的状况。

第2句:“对不起,我错了!”

作为店面的管理者,店长肯定也有犯错的时候,有错误不可怕,可怕的是不敢承认错误,不能面对错误,甚至掩盖问题。

不敢承认错误的店长是不能让店员信服的,同时也造成不良的团队氛围。好店长做错事,一定要赶紧同店员说:“对不起,我错了”,这样会引导店员都能自己主动找自己的错误和不足,而不是针对着找别人的不足和问题,更有利于团队问题的解决。

第3句:“如果对我有不满意的地方,请一定对我说!”

作为店长,工作肯定难尽如人意,总会有处理不妥的时候。因此,“大家如果对我有不满意的地方,请一定对我说”。

这句话既表明了店长好的工作态度,同时也能让店员感到舒服,就算他真的对你不满意,你能够说出来,店员的气也就消了。这表示你愿意聆听他的抱怨,所以店员对你更信任和心悦诚服。

第4句:“谢谢你~”

对店员在工作中的突出表现,出色的完成任务,每一个努力和付出,每一种上进的工作行为,都要给予感谢,让店员感觉温暖,懂得发自内心感谢他人的店长,能最终得到店员由衷的信服!

第5句:“真了不起!告诉我你是如何做到的”

这句话是店长经常对店员卓越工作表现的赞许,店员听了很受用。

当店员告诉店长某项个人工作成就的时候,不要只是说,“哦,了不起”,而应该继续下去。问问细节。问问整个情况,而不是急着结束面谈。

这样做会提高店员的自信,并且激励他们获得更多更好的业绩。因此,店长要善于激励店员,而这句话真的很有激励性。

中州名镇—逍遥镇位于河南省西华县,逍遥镇东汉时期名为“小窑”,宋代为“清水”县治所在此,因当时 为官王知县留下“百业俱兴数小窑,官顺民安世称道,天时地利遂人愿,任职四载乐逍遥”的诗句而得名。 明代嘉靖年间,朝中大臣为讨皇帝欢心,从某高僧处得一付益寿延年调品秘方献上,奏以烧汤饮之,皇帝品尝后龙颜大悦,遂命之“御汤”。明朝末年,流落在外的御厨赵札途经逍遥,观此镇沙、颖两河交汇,水运 畅通、人气鼎盛,城堡坚固,决计隐居此地。于是,“御汤”秘方留传当地,百姓便以此方熬制粥汤,此汤醇香四溢,香辣爽口,余味悠长,谓之“胡辣汤”,斗转星移,岁月流逝,此汤愈传愈远,因盛于逍遥,誉 称“逍遥镇胡辣汤”。正宗胡辣汤培训去哪里?最正宗胡辣汤!“高老大一品胡辣汤”,河南最正宗胡辣汤培训早餐店!

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