餐饮员工激励机制 | 高老大一品胡辣汤

餐饮员工激励机制

员工激励机制

一、拾金不昧奖

1.拾到客人手机1部,奖励20元。

2.拾到客人现金主动上交或退还,给予奖励,拾到200元以下奖励10元;200元以上1000元以下奖励20元;1000元以上2000元以下奖励40元;2000元以上奖励60元。

二、合理化建议奖

1.提出合理化建议被公司采纳者奖励50元。

2.为公司提出合理化建议且在一定时期内使企业增加利润,将利润的10%给予奖励。

三、举报奖

1.主动举报坏人坏事者奖励50元。

2.员工对公司做出不利事情,敢于举报者奖励50元。

四、员工生日

每月30日或31日为员工举办1次生日宴会,由公司为员工订做集体蛋糕,酒店领导和员工一起过生日。

五、优秀部门评定

根据各部门月考核结果,评出优秀部门。

评定条件:

A.二级优秀部门:连续三个月部门考核等级为A级的。

B.一级优秀部门:连续四个月部门考核等级为A级的。

C.特级优秀部门:连续五个月以上部门考核等级为A级的。

二级优秀部门月奖金300元,颁发荣誉证书。

一级优秀部门月奖金500元,颁发荣誉证书。

特级优秀部门月奖金800元,颁发荣誉证书。

部门奖金分配比例:部门主管占奖金比例的50%,其余50%由部门内人员均分。

六、优秀管理员和优秀员工的评定

根据各管理人员和其他人员(服务员除外)月考核结果,评出优秀管理员和

优秀员工。

评定条件:

A.三级优秀管理员或三级优秀员工:连续三个月考核等级为B(含B)级

以上的。

B.二级优秀管理员或二级优秀员工:连续四个月考核等级为B(含B)级

以上的。

C.一级优秀管理员或一级优秀员工:连续五个月以上考核等级为B(含B)

级以上的。

三级优秀管理员(三级优秀员工)涨工资200元,颁发荣誉证书。

二级优秀管理员(二级优秀员工)涨工资300元,颁发荣誉证书。

一级优秀管理员(一级优秀员工)涨工资400元,颁发荣誉证书。

七、星级服务员的评定

根据服务员月考核结果,评定出二星、三星、四星、五星级。

评定条件:

A.二星服务员:连续2个月考核等级在B(含B)级以上的,2个月内没有请假,劳动纪律2个月扣分不超过5分,物品管理2个月扣分不超过5分,日常区域卫生检查2个月内扣分不超过15分,零投诉。

B.三星服务员:连续3个月考核等级在B(含B)级以上的,综合平均得

分在85分以上,3个月内没有请假,劳动纪律2个月扣分不超过6分,物品管理3个月扣分不超过4分,日常区域卫生检查2个月内扣分不超过12分,零投诉。

C.四星服务员:连续4个月考核等级在B(含B)级以上的,综合平均得

分在90分以上,4个月内没有请假,劳动纪律4个月扣分不超过6分,物品管理4个月扣分不超过3分,日常区域卫生检查4个月内扣分不超过9分,零投诉,能够独立并熟练并完成服务工作。

D.五星服务员:连续5个月考核等级在B(含B)级以上的,综合平均得

分在95分以上,5个月内没有请假,劳动纪律5个月扣分不超过5分,物品管理5个月扣分不超过2分,日常区域卫生检查5个月内扣分不超过6分,零投诉,能够独立并熟练并完成服务工作,同时对新员工有工作指导。

二星级服务员 基础工资增加20元/月 颁发荣誉证书

三星级服务员 基础工资增加40元/月 颁发荣誉证书

四星级服务员 基础工资增加60元/月 颁发荣誉证书 佩带胸卡

五星级服务员 基础工资增加100元/月 颁发荣誉证书 佩带胸卡

中州名镇—逍遥镇位于河南省西华县,逍遥镇东汉时期名为“小窑”,宋代为“清水”县治所在此,因当时 为官王知县留下“百业俱兴数小窑,官顺民安世称道,天时地利遂人愿,任职四载乐逍遥”的诗句而得名。 明代嘉靖年间,朝中大臣为讨皇帝欢心,从某高僧处得一付益寿延年调品秘方献上,奏以烧汤饮之,皇帝品尝后龙颜大悦,遂命之“御汤”。明朝末年,流落在外的御厨赵札途经逍遥,观此镇沙、颖两河交汇,水运 畅通、人气鼎盛,城堡坚固,决计隐居此地。于是,“御汤”秘方留传当地,百姓便以此方熬制粥汤,此汤醇香四溢,香辣爽口,余味悠长,谓之“胡辣汤”,斗转星移,岁月流逝,此汤愈传愈远,因盛于逍遥,誉 称“逍遥镇胡辣汤”。正宗胡辣汤培训去哪里?最正宗胡辣汤!“高老大一品胡辣汤”,河南最正宗胡辣汤培训早餐店!

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