【美食】一道凉菜,一道热菜,你更热衷哪一道

今天的主角是:-菜花

性味:凉、甜、回胃、肝、肺的热量:24千卡/ 100克

功效:1。菜花可以补充身体所需的营养,从而提高身体素质和免疫力,具有强身健体的作用。菜花不仅能清胃、促进胃肠蠕动,还能降低血压、血脂、胆固醇。

适合人群:大多数人都可以吃,特别适合食欲不振、大便干燥和儿童。

不适合人:尿结石不适合吃。

冷盘,热盘,你更喜欢哪一个?

第一道菜:花椰菜沙拉

配料:花菜300克,青椒1个

调味料:香油5毫升,白糖40克,白醋15毫升,少许盐

做法:1。菜花洗净,切成小块;青椒洗净,切成小块。2. 将青椒和菜花放入沸水锅中煮开,用冷水冷却,沥干水分,放入盘中。3、菜花、青椒、盐、糖、白醋、麻油拌匀即可食用。

第二道菜:菜花炒芸豆

材料:花菜200克,芸豆100克

调味料:盐、味精、料酒适量

做法:1。菜花洗净,切件,芸豆洗净。2. 菜花和四季豆分别沥干水分备用。3、油锅上火,加入豇豆和菜花翻炒,加入盐、味精、料酒和水,烧开直至上桌。

温馨提示:菜花溺死后,应放入冷水中过冷,沥干后重复使用。烹调菜花不宜过长,以免丢失和破坏菜花的抗癌和抗癌成分。

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