今天的主角是:-菜花
性味:凉、甜、回胃、肝、肺的热量:24千卡/ 100克
功效:1。菜花可以补充身体所需的营养,从而提高身体素质和免疫力,具有强身健体的作用。菜花不仅能清胃、促进胃肠蠕动,还能降低血压、血脂、胆固醇。
适合人群:大多数人都可以吃,特别适合食欲不振、大便干燥和儿童。
不适合人:尿结石不适合吃。
冷盘,热盘,你更喜欢哪一个?
第一道菜:花椰菜沙拉
配料:花菜300克,青椒1个
调味料:香油5毫升,白糖40克,白醋15毫升,少许盐
做法:1。菜花洗净,切成小块;青椒洗净,切成小块。2. 将青椒和菜花放入沸水锅中煮开,用冷水冷却,沥干水分,放入盘中。3、菜花、青椒、盐、糖、白醋、麻油拌匀即可食用。
第二道菜:菜花炒芸豆
材料:花菜200克,芸豆100克
调味料:盐、味精、料酒适量
做法:1。菜花洗净,切件,芸豆洗净。2. 菜花和四季豆分别沥干水分备用。3、油锅上火,加入豇豆和菜花翻炒,加入盐、味精、料酒和水,烧开直至上桌。
温馨提示:菜花溺死后,应放入冷水中过冷,沥干后重复使用。烹调菜花不宜过长,以免丢失和破坏菜花的抗癌和抗癌成分。
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