【美食】银耳羹的做法

虽已立秋,但秋老虎还在,烦劳工作下的身体发出各种需要滋补的预警,除了需要继续排寒祛湿,仍需调肝养肝。解暑清心,润燥养肺也是需要提上日程的事情了。然而防秋燥,重在饮食调理,适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物,比如百合、梨、银耳等。

在这闷热的天气,来一碗温热的银耳羹也是神清气爽、滋养润泽的。但要炖一碗胶质绵密的银耳羹,实在费力费神。先要泡上两个小时,还要把野生银耳上的脏东西弄干净,最后文火炖煮还要三小时!繁琐的食材准备和熬煮实在让人望而却步,为了让工作繁忙的上班族也能吃到美味的银耳羹,小编今天为大家推荐一款免煮即食银耳羹!

这款冻干银耳羹,采用传统工艺熬煮,配以红枣、枸杞、冰糖人工熬制6小时,煮至银耳胶质浓稠入口即化为止;采用冻干技术(FD科技),即航空食品工艺,通过-40度冷冻约8小时通过约20Pa真空环境下16小时干燥脱水。

这种航天食品级别的冻干技术,能够最大化的锁住银耳羹的色、香、味、形,以及多种维生素与微量元素,复水性极好,用开水或者冷水冲泡1分钟即可恢复冻干前的软糯和美味。

这款美味银耳羹可以用来做早餐,配下午茶,甚至取代晚餐,用来减肥。外补不如内补,药补不如食补,银耳富含人体所需的多种必需氨基酸,维生素D,蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及多种矿物质,如钾、磷、钙、硒等。儿童适量的吃些银耳对生长发育有好处。所以在干燥、又多雾霾的天气里,清热润肺,给宝宝喝点银耳汤是再好不过了。

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