立秋后，秋季的步伐一点点像我们靠近，静悄悄的，或许只有那些许的凉意在提醒着我们，秋季已经到来了。
大家可别因为天气凉快了，就放松了警惕，秋老虎和秋燥还在等着我们呢，大家可以在饮食中多备些汤水，既可以补充身体缺水而导致的干燥，还可以添加些健脾胃的食材，来好好的调理我们的脾胃。

我妈对于饮食方面特别的细致，汤水更是每天的都不会少，觉得食材中的营养经过炖煮可以渗透进汤里，更容易被身体所吸收。最近家里山药吃得比较多，它的营养比较好，是药食俱佳的珍品，有健脾开胃、润肺养阴的功效，煲汤喝，营养更全面，常喝季节交替轻松度过。
下面哈妹分享一道山药炖鱼汤的食谱给大家，鱼的鲜味配上山药独特的口感，吃起来别有一番滋味。

秋季养生汤的做法、山药炖鱼汤

秋季养生汤的配料:
白脸鱼500克、山药350克、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、葱适量、猪油适量、食用油适量、盐适量

秋季养生汤的做法烹饪步骤:

秋季养生汤的做法1.
把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花，

秋季养生汤的做法2.
锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎，

秋季养生汤的做法3.
在把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在煎到两面黄

秋季养生汤的做法4.
在一次性加足开水煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，用中火熬制

秋季养生汤的做法5.
熬制30分钟后，在放上山药一起炖制【这个时候可以转中小火慢慢熬制，这样熬制出来的汤香，而且鲜美】

秋季养生汤的做法6.
熬制锅里的山药完全熟，软烂，汤色浓郁就可以关火完成了【如果鱼汤里面的盐不够，可以在放上一点盐】

秋季养生汤的做法7.
最后出锅装碗，在撒上葱花即可完成，