海带的营养成分
海带中含有丰富的海带多糖，目前已发现三种多糖:海藻酸多糖、岩藻糖多糖和褐藻多糖。还含有酸性多糖、岩藻半乳糖硫酸盐、亮氨酸、半乳糖醛酸、层粘连蛋白、牛磺酸、双歧杆菌等多种活性成分。海带是一种营养丰富的可食用褐藻，含有60多种营养成分。测定每100克含有8克蛋白质、0.1克脂肪、0.57毫克胡萝卜素、0.09毫克维生素b、0.36毫克维生素b1、1.6毫克烟酸、1.177毫克钙、1.5毫克铁、2.16毫克磷，还富含藻酸。纤维素、甘露醇等多种微量元素。海带热量低，蛋白质含量适中，富含矿物质。是一种理想的天然海洋食品。

海带的功效作用
海带具有抗辐射、防治甲状腺肿、减肥功效、美容美肤、降血压、降血脂、降血糖的作用，海带中含有膳食纤维海藻酸钾，能调节钠和钾的平衡，减少身体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。在我国，有吃清蒸海带来降低血压的习俗。海带可以降低血脂，因为胶体纤维有降低血浆胆固醇的作用。

海带的做法、准备材料：
海带500克，洋葱和欧芹15克，大蒜和姜10克，洋葱20克，脂肪50克，腌料1个，盐2汤匙，酱油，酱油，4小勺，鸡肉2茶匙，肉汤，糖，白醋

海带的做法步骤：

1、海带洗净，切成片;把洋葱削皮，切成片。准备其他成分。

2、把鱼网加在油里炸至油全部倒出。加入蒜片、洋葱片、青葱、欧芹炒香。

3、加入糖，翻炒至小火煮熟，加入汤汁，大火烧开，加入所有调味料，小火煮30分钟，就可以做出美味的腌料了。

4、将海带片放入加少许白醋的沸水锅中，用小火慢炖8分钟。

海带小贴士:
高汤不宜长期存放。腌制后，加入盐、酱油、酱油等，保存相对容易、腌海带是一道美味健康的家常菜。又简单又好吃~~