我相信我的许多朋友都像我一样。每次我来到客人家里，我都为要招待他们什么而苦恼。当我回到我的家乡的时候，我妈妈让我带很多干笋回来。今天我要和大家分享一份美味的竹笋干。红烧肉，每次客人来家里，他们都会煮这道菜，肥而不腻，汤碗里的石锅拌饭是不够吃的!

红烧肉的家常做法如下

红烧肉的家常做法原料：
500克鲜猪肉配500克猪肉干、300克笋干、少许葱姜蒜、一瓶罐装啤酒、盐、料酒、酱油和冰糖;

红烧肉的家常做法1
五花肉用水冲洗干净，用刀刮去表面的杂物，加入适量的水，放入冷水锅中煮熟。火煮熟后，继续煮5分钟左右。锅的猪肉完全变色后,撇删除从表面漂浮的泡沫,删除使用排干水;

红烧肉的家常做法2
晒干的竹笋要提前在温水中浸泡大约半个小时。洗净排水后，将水切成合适的大小。把五花肉切成小方块。将葱、姜、蒜洗净备用。

红烧肉的家常做法3
加热平底锅加热,加入适量食用油的锅里,等到油温上升到四层,把猪肉切成锅中,小火继续煎,直到了石油的五花肉,金黄色后的表面(油不需要放置太多,已经有很多的脂肪在五花肉);

红烧肉的家常做法4
把切碎的干竹笋和大蒜放入锅中翻炒香味。加点冰糖、适量的酱油,继续炒,最后倒入一瓶啤酒(你必须没有所有的成分,如果没有足够的添加适量的水),加入八角和桂皮,大火加热,封面,转小火,炖40分钟以上;

红烧肉的家常做法5
时间到了之后,等到完全煮熟的五花肉(如果筷子可以轻松地插入到五花肉,这意味着完全煮熟的五花肉),把汁,大火快速炒,直到锅汤是粘性的,即可以关火出锅;吃!