1.陈皮牛肉饭
平时吃过白灼虾、香辣虾、油焖虾、蒜蓉虾等,虾以它不同的味道,
带给我们不同的惊喜。这里用烤箱做了黑椒烤虾,把虾一个个用竹签串起来,
像羊肉串一样,让虾变成虾串,既方便做,又方便吃。金灿灿的烤虾,看到
顿时心情和胃口都会大好。虾经过腌制、烘烤,虾皮变得脆脆的,味道全部
浸到虾肉里面,很香、很入味。冷热两吃,味道都相当不错。
原料:
虾半斤、黑胡椒碎、料酒、姜、葱、生抽、橄榄油
做法:
1、虾清洗干净,用剪刀沿背部剪至尾部,挑出背部和腹部的黑线;
2、把处理好的虾放入一大碗中,洒入黑胡椒、姜丝和葱丝,将生抽、料酒和
橄榄油,淋在虾身上,搅拌均匀,腌制30分钟,使其充分入味;
3、用竹签串上;
4、摆入烤网上;
5、烤箱预热180度,最下边一层放上烤盘,中层放上烤网,上下火,20分钟即可。
2.黑胡椒烤虾串
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