1.蔬菜汉堡
这道蔬菜汉堡,用的是极普通的食材:西红柿、皮蛋、洋葱和香菜,经过这样一
搭配,味道却出奇的好,真是个绝妙的搭配,有鹅肝的味道。
这道菜味道真心不错,建议一定要一试,会给你带来惊喜的味道。
原料:
西红柿两个、皮蛋两个、洋葱半、香菜两棵、橄榄油、醋两小勺、白糖一小勺、
盐半小勺。
做法:
1、西红柿、洋葱、香菜分别洗干净,西红柿切薄片,洋葱切碎粒,香菜切碎末,
皮蛋去壳切薄片。
2、拿一个碗,把洋葱碎、香菜末放入,再放入醋、橄榄油、白糖、盐搅拌均匀腌制一下。
3、盘子中放入一片西红柿,再叠加放上面一片皮蛋,最后把腌制好的洋葱香菜放上面,
依次放好每一片,即可上桌吃了。
温馨小提示:
1、喜欢辣椒的可以在洋葱碎里面加一个红辣椒,也是切碎末搅拌到里即可。
2、如果没有橄榄油的,可用香油代替。
2.南瓜粉蒸排骨
粉糯香甜的南瓜,还有香喷喷的排骨,搭配在一起,又香又甜,还很有营养。
很喜欢吃那种红红的、圆圆的小金黄南瓜,不仅长得漂亮,哈哈,吃起来也很粉
糯香甜。平时我们大多都吃过粉蒸排骨,这次让这黄金的南瓜与排骨来了个亲密
接触,做了个南瓜粉蒸排骨,一端上桌,绝对的惹眼哦,整个菜品很靓丽,成了
餐桌上一道亮丽的风景线,为餐桌增色不少哦,哈哈。
不仅仅是卖相好,口感也相当的不错,香香的排骨,和着软糯香甜的南瓜,又香
又甜,别有风味哦,荤素搭配营养丰富。
原料:
排骨500克、南瓜一个、姜、葱、五香米粉、料酒、盐
做法:
1、葱、姜切成末;
2、排骨买的时候可让店家给剁好段,到家后将排骨洗去血水,沥干,用料酒、葱末、
姜末拌匀,腌20分钟左右;
3、在排骨里面倒入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉;
4、将裹上米粉的排骨放入大碗内,大火蒸30分钟至排骨8成熟;
5、利用蒸排骨的时候,可以处理一下南瓜 ,用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞,可
以切成锯齿状的,将南瓜盖子小心的去掉,挖出南瓜子不要;
6、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉,注意不要把南瓜皮弄破,将8成熟的排骨小心的码
放在南瓜里,并和瓜肉混合;
7、盖上南瓜盖,上蒸笼再蒸20分钟,至南瓜熟透即可,出锅时撒上些葱花装饰一下。
小贴士:
南瓜比较容易熟,故此需先将排骨蒸到八成熟再放入。
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