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- 2020年04月23日餐馆经营的各种采购工作是什么
- 餐馆各种设备的采购应该搞清楚，不要等到餐馆开业时才发现缺胳膊短腿，那可就有点来不及了。 (一)家具 家具包括餐桌、餐椅、接手台、办公家具等。餐馆家具的销售商有饭店家具专营店、家具城和家具厂等，如对家具有特殊要求的，更好由家具厂定做。如固定式快餐桌椅。餐桌、餐椅要特别注意规格、款式、材料、色调、油漆等方面。因为餐馆要经常冲洗以保持卫生，所以材料更好选用实木或钢木。另外由于餐馆的特点，油漆一定要耐热或使用塑料贴面。此外还要求稳固、耐用。 （二)餐具 餐具是餐馆 重要的用品
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- 2020年04月23日分析一下不同区域餐厅选址的问题
- 商业区选址 在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫，餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低和烹饪水平，多数菜品基本都能接受。而 喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢菜的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种，并且有可选性。在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开餐馆，应以中式快餐或大排
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- 2020年04月22日【餐厅开店流程之五】商铺租赁
- 1.要看商铺房产证的原件：上面有该商铺可作使用的范围，有很多商铺是不具备可作餐饮的资质。 2.向房东要装潢免租期：不管你计划装潢成什么样，要告诉他你非常重视装潢，需要大动工，免租期指签约后开始的一段不需要支付租金的日期段。通常租约内的开始日期指免租期之后的 天。 3.一般免租期为1个月：面积超过150平米的可以再往上加。因为你可以让工程流程提前完成，利用好免租期内的时间来进行开业促销，这段日子是不收房租的！ 4.如果楼上就是居民楼：一定一定要三思。如果居民投诉你的排烟，有关
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- 2020年04月22日如何给自己餐厅取个好名字
- 给自己的餐厅取一个好听的名字，是一个餐厅的灵魂，好听的名字能叫起来朗朗上口。能够被人们一下子记住。许多好的产品配上特色的名字能被消费者一下子津津乐道。怎样起好一个餐厅的名字呢？ 一、网上征集名字 餐馆名字不能够太晦涩，应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂，这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。可以从网上征集比较好听的名字，进行有奖征集。这样只需要从挑选就可以了，这样可以集思广益。群众的力量是伟大的嘛。选择的时候，尽量选择简单的名字。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间
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- 2020年04月22日餐饮开店5大理想选址
- 餐饮开店，寻找店址是大事!在餐饮行业有这么一种说法，要想做一家市场火热的餐厅，首先选址一定要 ，这个 不是说的人多的地方，而是你的目标消费群体聚焦的地方! 我们都知道，餐饮开店，在前期筹备阶段，整个餐厅的定位和发展都需要 定位，根据各种精准定位之后来选择的店址才叫理想的选址，纵观餐饮行业，根据各类餐饮选址经营来看，目前开店这5类都被称为理想选址。 1 快餐类餐厅理想选址各类交通站点附近 在各大城市中，交通路线就是这座城市的脉络，而人群就如同这座城市的血液一样，每天都在
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- 2020年04月22日开餐饮店的7个注意事项
- 俗话说得好：“生意做遍，不如开个餐饮店。”餐饮店因其投资小利润高，所以很多创业者认为开个餐饮店是上上之选。然而，餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，即使开一家很小的美食店，都有很多环节、很多琐碎的事情。 为了帮助各位有意进入餐饮行业打拼、投资餐饮的创业者，开餐饮店的7个注意事项，我们一起来学习一下! 1、厨师资源。比如说，有一个人品能力技术都还不错的厨师是你的朋友，或有这样的人愿意和你合作，这是非常不错的选择。其实餐饮业厨房管理是一个很头疼的事，并且厨房外包的风险
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- 2020年04月22日餐饮管理的十大关键要素
- 所谓餐饮管理，除了需要了解餐饮行业、顾客心理，管理无疑也是十分重要的一个环节。今天，小编给大家总结了关于管理的十大关键要素。还不快快记下来用在你的餐厅里？ 1、有工作没努力等于零 对于每位营销人来说一定要学会珍惜，学会感恩。金融危机下营销人更应该珍惜当前的机会。千里之行、始于足下，懂得把握机会的人才会笑到 后，有了工作如果不加以珍惜，金饭碗也会变成泥饭碗。 2、有能力没表现等于零 每个人都有自己的长处，知晓自己的长处并通过实践让自己的价值得以他人认同，才能获取更大的发
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- 2020年04月22日餐饮业选址中关于商圈的评估
- 据有关数据显示，店铺地址的好坏对餐饮的成功运营的直接和间接的影响在众多相关因素中达到60%. 商圈评估 商圈，意指在餐饮店坐落的地点所能够交易的范围、规模。例如徒步区的店可能是方圆1000米，乡镇地区则可能是方圆3000米（同类餐饮店数量少、缺乏竞争等因素），视具体情况而定。从上面的定义中我们可以比较清晰的了解商圈的含义，但对于具体的餐饮店而言，商圈并不仅仅用如此简单的概念就能诠释，这还要求我们掌握一定的评估商圈的方法。 一个地方是否适合开店，需要从多方面权衡，我们要考察店
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