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- 2020年04月04日餐饮业选址中关于消费能力与家庭状况的评估
- 消费能力评估 虽然商圈内的人口数一定程度上决定着他们的消费能力，但有时并不能完全代表餐饮店能吸引的有效客流。这还取决于商圈内的家庭状况、人口密度、客流量、购买力等多种因素。 家庭状况 商圈内家庭构成决定了未来餐饮店的类型。新时代的人越来越注重自己的饮食结构，提倡营养与口味的协调，崇尚多功能的饮食。对于一个由年轻人组成的两口之家，饮食就会偏重于色泽和口味，而在一个有独生子女的三口之家的家庭中，他的饮食需求主要是以孩子为核心来进行的，因而更注重营养与卫生。家庭成员的年龄与性别也
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- 2020年04月03日开餐厅，怎样装修，才及省钱又美观实用？
- 开餐厅，装修得好就是锦上开花，装修不好可就是拖后腿了。我们在开店装修时一定要避开这些误区，以免花了钱白忙活。 1.实用性大于美观性，要与价格相匹配。 装修的学问很多时候并不在于美观程度，而在于实用性，通过店面装修迎合顾客喜好，加快翻台率才是 终目的。 餐厅装修不要盲目追求美观舒适，要与你的价格相匹配。如果你只是做快餐店，产品便宜一般10几块，装修就不宜太舒适。如果店里布置的很舒适，温馨又典雅，沙发坐着很舒服，音乐也很动听，顾客体验感太好，停留时间长，势必会影响翻台率，但是客
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- 2020年04月03日中华餐饮网帮您分析火锅店开业前的市场调查
- 新店在开业之前都要对市场因素进行分析，采取应对的措施。这里中华餐饮网带您分析火锅店开业前应做好哪些前期的市场调查工作。 首先，分析对火锅市场的影响因素： 1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、特有性等。 3、周边环境对火锅的影响，火锅加盟
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- 2020年04月03日开餐饮店亏损赚不到钱，总结有这几个原因，你符合第几条？
- 开餐饮店亏损赚不到钱？是什么原因呢？周日聚会和闺蜜聊起了这个话题，她开了一年的餐饮店，到年了，给我说还没有赚到钱，一直属于亏损的状态，我一直很困惑，今天小可针对此问题做了分析，查了些资料，希望可以解开此困惑。 很多人觉得现在餐饮市场火热，开个餐饮店应该能赚不少钱，于是不管自己有没有开店的经验，果断地走上了餐饮这条道路上来。然而，餐饮老板辛苦一年， 后却发现自己没怎么赚到钱，甚至有可能还亏损了不少，究其原因，无外乎有这么几个，相信很多不赚钱的门店都符合其中一两条。 开餐饮店亏损赚不
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- 2020年04月03日餐饮品牌定位六大分类都是哪些？
- 餐饮品牌定位是指餐饮连锁加盟店在市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之，品牌定位指为某个特定品牌确定一个适当的市场位置，使餐饮门店在消费者的心中占领一个特殊的位置。 品牌定位是品牌经营的首要任务，是品牌建设的基础，是品牌经营成功的前提。餐饮品牌定位在品牌经营和市场营销中有着不可估量的作用。如若不能有效地对品牌进行定位，以树立特有的消费者可认同的品牌个性与形象，必然会使自身的餐饮加盟店淹没在餐饮
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- 2020年04月03日餐饮加盟签约必注意事项（二）
- 人们生活条件好了，好吃的东西可见是蛮大街都是，不管是星级饭店还是路边摊。不管规模的大小，都有各自的消费人群。所以很多投资者都看准了餐饮加盟这个行业。即将想去开餐饮加盟店的人，对于餐饮加盟签约你们又了解多少呢？继上次简述，我们来谈谈注意事项(二)： 1、管理规章的问题。 一般的餐饮加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果餐饮加盟者遇到这样的情形，更好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。因
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- 2020年04月03日合伙开餐饮店前，你要考虑好这几点！
- 合伙干餐饮是一件想象中挺美好，现实中却一地鸡毛的事，几乎等同于自杀，只是有的快点，有的慢点罢了。 精力有限，邀请三个老同学合伙 K先生本身自己是开餐饮的，主打白领快餐的外卖市场，正好赶上外卖市场的风口，独自经营一家店，无论是利润还是可以覆盖的区域，都无法满足飞速发展的订单需求，自己和老婆就2个人，精力实在有限。 为了解决更多嗷嗷待哺的客户需求，他想到把自己的老同学A,B,C3人一起拉过来，成为自己的创业团队，把自己经营的品牌和模式，进行快速复制，争取短时间内开出更多的店，形
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- 2020年04月03日想开好餐饮需要了解的五个步骤
- 步：定位 早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认为：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是绝对的好，绝对的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，他认为：不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里？这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。 第二步：选址 若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车
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