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【图文】胡辣汤怎么做好喝

作者:gao342046836 | 分类:胡辣汤的做法 | 超过 1420 人围观 | 已有 0 人留下了看法

胡辣汤怎么做好喝

胡辣汤,又名糊辣汤,正宗胡辣汤起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

胡辣汤怎么做好喝

那么胡辣汤怎么做好喝?

  1.  胡辣汤怎么做好喝:胡辣汤属御膳配方,精选细选,二十多种草本香料,三十六道工序秘制而面。

  2. .胡辣汤怎么做好喝:1.需用高汤;2.火候;3.胡辣汤料;三者相配,缺一不可!

  3.  胡辣汤怎么做好喝:胡辣汤需要用到的十九味中草药是:八角、花椒、小茴香、黑胡椒、肉桂、干姜、高良姜、肉豆寇、草  果、砂仁、白芷、甘草、橘皮、白果、山楂、大葱、香菇、银耳、黄花菜等。

  4. 胡辣汤怎么做好喝:胡辣汤配方主料是:精粉、熟羊肉,胡椒、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。开发研制出了古代皇帝方能享用的“御汤”使您在家就能享用御汤的享受和待遇,是难得的老少皆宜的饮食佳品。

胡辣汤怎么做好喝

2005年,原在河南郑州经营胡辣汤加盟店的逍遥镇胡辣汤高攀峰同志,得启于老式胡辣汤操作局限,不方便推广,难以让老百姓随时随地想喝就喝,遂改变经营模式。回到河南逍遥镇老家,开设厂房,专业工业化生产方便胡辣汤。方便千家万户及其他经营者使用胡辣汤料来熬制胡辣汤,让老百姓真正做到“足不出户,就能喝到正宗的河南逍遥镇胡辣汤。

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逍遥高老大今天就教您胡辣汤怎么做好喝如下:

胡辣汤料40克胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克粉条100克、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

胡辣汤怎么做好喝

胡辣汤怎么做好喝制作过程:

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

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地 址:河南省西华县逍遥镇工贸开发区1号(现搬迁至西华县城西工业区)

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