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餐饮管理者要学会“情感激励”

作者:gao342046836 | 分类:开店筹备 | 超过 73 人围观 | 已有 0 人留下了看法

  近几年,“感情留人”似乎被人说滥了。但对于人才来讲,他们具有强烈的求知欲、自信心、自尊心和荣誉感,其高层次精神需求尤为突出。因此,对于人才,管理者不能把他们视为“经济人”,仅仅满足其生存和物质的需要,而要在管理中贯穿尊重、信任、沟通、关心、赞美等情感激励手段,尊重他们的人格,给予他们公正评价,满足他们自我实现的多方面的需求,从而在企业营造出人性化的、以人为本的环境与氛围。情感激励是激励人才更好的又是 廉价的方式。尊重、信任、沟通、赞美、关心是情感激励的主要方式。

  1、尊重——尊重是企业对个体或群体的崇高评价与认可,是满足人们自尊需要,是激发人们进取的重要手段,它有助于企业团队精神和凝聚力的形成。员工只有感觉到自己被尊重、被认可,才会竭尽全力地为企业贡献自己的聪明才智,特别是对能力和组织感召力比较突出,渴望被别人肯定与认可的人才来说更是如此。根据崔学鸿的一份调查显示,高达78.2%的被调查者希望管理者:工作时像 ,非工作时像朋友;52.8%的被调查者认为管理者对人才的尊重和认可是 能激发他们积极性和创造性的因素。因此,尊重应当成为激励人才的 要义。

  2、信任——其激励深度大,维系时间长,“士为知己者死”就说明了信任的巨大激励作用。人才的工作独立性较强,没有固定的工作程序,具有较大的随意性和主观支配性,信任是对他们更好的管理。松下电器创始人松下幸之助说:“激发部下发奋图强的工作秘诀,就是信赖部下,让他们自主自发地去工作。当然,这并不意味着对部下不闻不问。作为管理者,该说的话还是要说,但必须注意说话方式,以免在批评时伤害部下的自尊心。这是我在长期的实践中感悟到的一点心得。”

  3、沟通——邻导者与被 者之间的有效沟通,是管理艺术的精髓,也是很可能被管理者忽视的激励方式。韦尔奇认为,比较完美的企业 者应该用70%的时间与他人沟通,剩下30%的时间用于分析问题和处理相关事务。对于管理者而言,通过沟通可以使人才对公司的文化、管理制度有一个正确的认识,同时也是了解人才,调查研究,争取支持,汲取智慧的更佳手段。对人才来讲,管理者与他沟通,是关心他,信任他的表现,也是他了解企业,认同企业文化,获得工作信息的主要渠道。在沟通的过程中,人才提高了理论水平和策略水平,进而养成独立工作的能力,同时也满足了他们社交的需要,无形中拉进了管理者与员工的距离,加深了他们的友谊。因此,沟通是情感激励的重要方式。

  4、赞美——赞美是企业管理的一种有效方式,在企业管理中,赞美是激励员工 快捷、 实用、 经济的办法。管理者通过赞美可以达到以下效果:一是可以培养员工,提高员工的自信心和工作激情。二是可以保证工作质量,促进工作的顺利完成。三是可以体现管理者的个人修养。四是可以树立管理者的个人威信。五是可以创造良好的企业文化。赞美也要讲究方式方法,如要真诚、及时、具体、如实,讲艺术。

  5、关心——有人说“管理就是严肃的爱”,要让人才死心塌地地为企业服务,必须从关心开始。关心人才是全方位的,必须是管理者想人才之所想,急人才之所急,切实解决他们在生活、工作、学习中的困难和细节问题,解决他们的后顾之忧。这是很强的感情投资。关心包括许多方式,如:带薪休假;病假激励;全勤奖励;提供健身器材;组织业余文化活动等等。通过这些方式,可以为员工营造一个舒适、相互信任、相互关心、团结融洽的工作环境,使他们心情愉快,努力工作。

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