合伙干餐饮是一件想象中挺美好，现实中却一地鸡毛的事，几乎等同于自杀，只是有的快点，有的慢点罢了。
精力有限，邀请三个老同学合伙
K先生本身自己是开餐饮的，主打白领快餐的外卖市场，正好赶上外卖市场的风口，独自经营一家店，无论是利润还是可以覆盖的区域，都无法满足飞速发展的订单需求，自己和老婆就2个人，精力实在有限。
为了解决更多嗷嗷待哺的客户需求，他想到把自己的老同学A,B,C3人一起拉过来，成为自己的创业团队，把自己经营的品牌和模式，进行快速复制，争取短时间内开出更多的店，形成连锁，占据更多市场份额。
兄弟齐心，做好了生意，赚到了钱
想法非常好，A,B,C三人也够意思，一听说能借着餐饮外卖的风口，酒桌上对瓶吹，拍着胸脯表示，都是自己兄弟，绝对没问题，一定要团结一心，把这事给干漂亮了，兄弟同心，其力可断金。
开始发展地也不错，毕竟K在之前积累的运营经验和各种资源，还是起到了很大作用，A,B,C也都确实卖力帮忙，短时间内还真连续开出了好几家店，运营得也都不错;K也不小气，把赚到的钱，也都按照之前的约定，拿出来给3人分了，按理说故事到这发展得不错，事办成了，钱也赚到了，各自也都拿到了属于自己的钱，皆大欢喜啊。
三个合伙人，各怀心思，乐极生悲
也许是钱赚得过于顺利，也可能是A,B,C三人的人品，思维和格局不同。
A还是老老实实跟着K在干，想着接下来如何再多开几家，再多分点钱。
B觉得自己贡献不小，没日没夜地守着新开的店运营，而K只是每天来晃一圈就走了，凭什么自己的辛苦劳作，就分那么点，而K却拿了大头。
再加上自己对新开店的流程，运营技巧，上游的供应商也都熟悉了，是不是可以把其他人都踢掉，包括踢掉K，自己当老大，把这个成果自己独占呢?
于是他到餐饮圈子里不断宣称，自己才是这个店和品牌的创始人，并且在外面私自以品牌所有人的身份，又陆续开了几家店，把其中的利润几乎都占为己有，颇有点篡位夺权的味道。
C没有B那么嚣张和鲁莽，一面继续和K保持合作，另一方面，自己低调地到外面，也效仿K的模式和套路，自己弄个新品牌，自己闷声干了。
在钱的诱惑下，兄弟变敌人
当K后知后觉的发现B和C的行为时，尤其是对B的明抢行为，愤怒无比，和B理论无果后，甚至大打出手，把B给打得不轻，还因此蹲了半个月的拘留所，出来后再上法庭，和B对薄公堂打官司。 后是赢了，但也伤了元气，至少永远失去了一位朋友，还多了一个敌人，一进一出，损失也不小。
对C的另起炉灶，K也很无奈，形成了既合作又竞争的关系，对C也是尽可能封锁信息，想慢慢找机会把B给挤出去。
钱真是个邪物，能把本是正常的人的阴暗面充分激发出来。 显著的就是贪念和自私，在占有更多钱的诱惑下，什么兄弟情，同学义都是扯淡。唯独钱是 可靠的。
这个还是赚钱的情况下，发生的悲剧。
好多合伙亏钱的，那更始容易加速大家的分道扬镳，昨天还酒桌上唱俩好啊，666;今天就说情意已到尽头，各自亡命天涯。
还有一些虽然没有背叛和以公谋私，但因为对项目的发展方向，是继续扩大规模，还是小富即安。具体地对应策略，大家也会有明显的理念不同。结局也是分开。
生意难做，本以为可以抱团取暖，没想到结局是互相捅刀子，以励志开始，却以狗血的闹剧和悲剧结尾。
合伙开餐厅必须清楚的五个问题
合伙干餐饮是不推荐的，如果因为某种原因，必须要合伙开餐饮，那以下几点可以参考下：
1，合伙的目的是什么?仅仅是缺钱还是缺人缺资源?合伙更多的是资源的整合;
2，分工要明确，谁是绝对的老大，其他人可以发表意见，但决定权应该只有一人;
3，如何出资,如何分钱更要详细说清楚，各自分成的比例，支付时间等;
4，把可以设想遇到问题时，处理的原则和方法都尽可能略都罗列出来;
5，对于退出的方式也要提前在大家开诚布公地谈好，怎么结算，怎么支付等。
以上内容都要详细地白纸黑字的写到合伙协议里，别怕烦或不好意思，开始打好基础，后期会轻松不少。
窝里耗一直是餐饮的大忌，很多不错的餐饮项目，就是自己把自己搞死的。
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