餐饮店长在门店管理中总会遇到各种各样的员工，什么样的服务才是一个优秀的员工的标准呢？我们都知道做为服务行业礼貌礼节很重要，请字当头谢字不离口，除此之外还有一笑、二快、三轻、四勤、五声、五心、五先、六微笑、七声、十服务。
一笑：即微笑；
二快：动作快、效率快；
三轻：
1、说话轻
2、走路轻
3、操作轻
四勤：
1、手勤
2、脚勤
3、眼勤
4、嘴勤
五声：
1、顾客来店有欢迎声。
2、体贴顾客有问候声。
3、顾客表扬有感谢声。
4、顾客批评有道歉声。
5、顾客离店有送别声。
五心：对老年客人要耐心、对病残客人要贴心、对儿童要细心、对不好意思的客人要关心、对一般客人要热心；
五先：先女宾后男宾、先客人后主人、先首长后一般、先长辈后晚辈、先儿童后大人；
六微笑：
1、见到客人点头微笑。
2、服务时保持微笑。
3、称呼别人时点头微笑。
4、向人询问礼貌微笑。
5、送物点头微笑。
6、联系业务和蔼微笑。
七声：客人进店有迎声、客人询问有答声、客人帮忙有谢声、服务客人不周有歉声、征求客人意见有征询声、问候客人有祝福声、客人离店有送声；
十服务：
1、听到客人声音有服务
2、见到客人有服务
3、见到客人进店有服务
4、礼貌服务
5、快速服务
6、主动服务
7、特色服务
8、特殊服务
9、投诉后的服务
10、后方为前方服务
在工作中去贯彻去执行就会有效果。
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