1.责任意识:责任是一种使命、一种素质、一种美德！我们端正自己的位置，明确自己的职务，利用责任来提高自己的工作能力，树立自己的威信！有责任，有担当才是提高管理水品的前题……
2.学习意识:三人行，必有我师焉。学无止境。只有不断的学习新技能，新知识，让自己处于永不落后状态，才能带动更多的人进取！
3.服务意识:现社会是一个服务社会，任何事情都讲究服务。餐饮更离不开服务，现各个搞餐饮的硬件设备都别具一格，比拼的就是我们的服务。我们不仅要服务顾客，使其依赖，还要服务同事，使我们更好的开展工作！
4.危机意识:餐饮流程繁琐，充满变数。各个环节随时都会出现问题随时可能让你陷入困境，心里时刻保持着忧患意识，让不必要发生的事不要发生！
5.问题意识:善于发现问题，解决问题。是管理人员进步 快的捷径，更能体现自己所在的价值，增强自己的动力！
6.品质意识:所有的一切，就是品质过硬！品质成就自己，品质成就企业，品质成就品牌！
7.团队意识:餐饮业的团队力量无穷，团队的乐趣无限！搞好团队建设，不仅能释放个人在工作上的激情，从而更能增强自己的人脉，团队建设和谐，稳定你成就了餐饮管理的一半！
8.成本意识:在一切规定质量的前题下，该节约的，必须不能浪费，管理的 高水平就是有没有浪费！
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