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【美食】鸡脚怎么做好吃

作者:gao342046836 | 分类:美食 | 超过 2355 人围观 | 已有 0 人留下了看法

鸡脚怎么做好吃


时间过得这么快,四月他过了一半,温度到处都开始逐渐捡起,各种清脆,凉菜可以再吃一次,凉菜不是单纯的蔬菜,有些肉混合起来也是超级好吃的, 鸡脚里含有丰富的胶原蛋白,营养丰富,是用来混合食物很美味的,我现在最后一次这样做的时候天气很热,简单快速的工人,酥脆,酸,是一种超级好吃的菜肴 ,小吃也很好哦! 它比你买的要好得多。


今天,辣米饭的份量是不够的,如果辣味更辣的米饭来的话更符合我的口味,这道菜我的家人不敢吃辛辣的孩子贪吃不行,只能大声叫我用开水冲洗到 他也品尝点,哈哈,但我还是觉得混合鸡脚要更辣更美味。


鸡脚怎么做好吃、泡椒拌鸡脚


泡椒拌鸡脚用料:

鸡脚适量,泡椒适量,姜一块,大蒜几粒,盐少许,味精少许,料酒一勺,生抽一勺,柠檬汁几滴,米醋适量。


鸡脚怎么做好吃步骤1,

鸡脚解冻,清洗干净,多清洗几遍,用刀切去鸡脚的指甲,把每个鸡脚对半剖开,切适量的姜备用,把姜片和鸡脚一起加入煮锅中,加少许盐,料酒,大火煮开后转小火煮15分钟。


鸡脚怎么做好吃步骤2,

煮好的鸡脚捞出,用清水冲洗干净杂质,冲洗的时候一定要用凉水冲,准备一些泡椒,切段,小米辣切碎,姜切细丝,大蒜拍碎,把所有食材加入洗干净的鸡脚中,加入料酒,生抽,米醋,柠檬汁,味精调味,把调味品与鸡脚混合均匀后,入冰箱冷藏一晚上就好了。


鸡脚怎么做好吃步骤3,

如果白天做好以后,最好也能至少在冰箱冷藏4小时以上,鸡脚才会变得爽脆。


鸡脚怎么做好吃技巧:

1、挑选鸡脚的时候,要挑选颜色均匀,看起来光滑有弹性的,这样的鸡脚才新鲜;

2、鸡脚对半剖开拌更容易入味,也可以把鸡脚剁成小块,拌起来更容易入味;

3、小米辣的用量视个人能够接受的辣度而定,我个人比较喜欢小米辣生辣的味道,特别过瘾;

4、泡椒里的泡椒水也可以加一些到鸡脚里一起拌,吃起来更有风味。

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