不同的餐饮行业也不同的方法，整体来讲需要值得注意的有以下几个方面：
一：选址不精细，在餐厅选址前没有经过细化分析，成功了解餐饮行业与当前商圈的情况，误失的选址，导致后期的定位不准，商圈消费受限，人流定位少等众多因素。
二：餐厅结构规划，平面布局不到位，由于没有按常规餐厅的运营流程和餐厅日常经营的结构来进行合理的规划，布置，导至开业前期流程不畅通，影响经营。
三：菜系的选择与定价错位，对于一个商圈来讲，常住人口与菜系定位方面错位，导至不适合于当前消费人流，而影响后期经或成功。
四：餐厅名字的确定及前期宣传方面欠缺或没有营销到位，而导至开业没有成功。
五：管理不规范没有流程，以家族式管理，餐厅以个人思维管理，不按流程管理导到和理乱而影响经营。
六：不按规定控制成本，确定产品乱利率，而提高乱率减少产品量，给消费量少，价高影响成功开业。
七：不重视客情管理和客情的沟通，导至开业餐厅的品牌形象受影响。
八：品质品道特色不鲜明，没有主次之分。
创业一直被人们所追求，不论是青年创业还是中年创业，千万不要选择盲目的跟风，看着什么挣钱就去投资什么，要选择自己喜欢的，适合自己的项目，做好充分的准备，使自己在创业的过程中找到头绪，不影响创业效果。下面向大家介绍一下我们客户的一些经验，希望对你的创业有所帮助。
一、寻找商机做到三不可
首先是流行性不能太强中年人敏感度不如青年人，同时创业寿命短，可能又会面临重新选择，要选择市场空间大并且可以稳定发展的行业；其二，体力负担不能过重中年人体能已经开始下降，不可以选择强度较高的体力操作项目；其三，中年人是一生中经济压力和精神负担 重的时期，体能开始下降，经不起人生大起大落。因此，不可选择资金大，技术门槛高的行业，如健身中心、大中型餐饮、品牌时装代理等;而一些专业性太强的行业如专业美容、电器维修、汽车修理也不太适合。
二、服务业作为主要选择方向
有专家表示，中年创业更好选择服务业为主，而且服务业中加盟连锁体系正走向成熟，加盟企业也比较多，选择机会相对多;同时，创业者可以借助加盟总部的技术、管理、品牌支持将成功模式进行复制。如特色餐饮、专卖店、便利店、干洗连锁店等。
茶叶加盟店要成功经营，员工起着很重要的作用。品牌是基础，团队是保障，茶叶加盟店应该注重团队的建设，在团队建设中，很重要的一点就是选择店员。虽说现在招工难，可是也不能因为这样而随便招人，很有可能导致 后茶叶加盟店的经营吊链。那么，如何选择店员呢？招聘店员时应该注意什么呢？
1、看性格
性格决定命运，这话不无道理。茶叶店是一种服务行业，茶叶加盟店的销售很大程度上靠的就是“能说会道”。因此，茶叶店加盟商在选择店员时应该选择比较能说会道的、性格活泼开朗的、善于交际的年轻女孩子，并且能根据顾客的喜好及特点帮助其选择适合的茶叶产品，能够随机应变的回答顾客提出的各种问题。
2、看悟性
茶叶加盟店中所需要的营业员应该是要有一定悟性的，能够及时把握顾客的需求，对症下药的给顾客介绍产品。如果一个悟性不好的营业员，则有可能惹恼顾客，使销售成功率大打折扣。
3、看形象
通常，好的茶叶品牌都是要求营业员要统一着装的，像国际连锁知名茶叶品牌鹭岩茗茶的茶叶加盟店员工都会身着统一的着装，提升整个品牌形象。所以，加盟商在选择店员时也应要求员工平时一定要穿公司统一配套的着装，同时行为要优雅大方得体，这样才能够给顾客留下良好的印象，给顾客一个美的视觉享受。
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