记得一年夏天，我下班回家，看到老娘准备的饭菜很丰盛，有炸马口鱼、烧茄子、煮花生、煮毛豆角、绿豆小米稀饭、烙大饼，其中还有一道菜是火柿子洋白菜炒鸡蛋。这道菜是老娘把姥姥的一道进行了改良后研究出来的，第一口吃着一般，但是多吃几口，会有一种特别的感觉，口腔中很清爽，那种淡淡的清新感，太棒了，酸甜可口，倍儿下饭啊！从此，我便更耐吃洋白菜了，酱爆洋白菜和火柿子洋白菜炒鸡蛋都是我的最耐！棒棒哒！
下面我来分享下火柿子洋白菜炒鸡蛋的制作方法吧、洋白菜怎么做好吃制作步骤
洋白菜怎么做好1
鸡蛋打炒，炒熟盛出备用，蒜片炝锅，将切好的火柿子丁倒入锅中，不断翻炒，炒出汁水，盖上盖子，咕嘟1分钟。
洋白菜怎么做好2
揭开盖，更多汁水咕嘟出来了。翻炒，加一点糖，翻炒均匀，倒入切好的洋白菜丝，翻炒均匀。
洋白菜怎么做好3
炒到整体都塌了，加一点盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋，翻炒均匀，关火，点点花椒油，翻炒均匀出锅，一道香喷喷的火柿子洋白菜炒鸡蛋做好了，棒棒哒！
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