面食加盟店的经营,和面食加盟店筹备是否到位,和面食加盟店管理手段等关系很大。所以,面食加盟店的店主,就必须知道面食加盟店的经营手段,必须明白面食加盟店的筹备步骤,这样才能够保障面食加盟店在小吃加盟市场上健康的成长,保障面食加盟店在小吃加盟市场上稳定的发展。
1、开业宣传,做好了开店的准备,开业前期的促销是很重要的,吸引人气,抓住顾客这就是 映像了。
2、对市场有了解,根据市场情况来确定自己面馆的特色,对自己的店进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导,有专门指导的方案,可以参考,这样可以少走一些弯路,少碰一些钉子。
3、选店面,面馆和快餐类的相似,顾客来消费一般讲究的是方便,快捷。在商业区附近,学校附近,小区附近,小吃街,步行街附近是不错的选择。另外提醒:转租店面的时候一定要慎重。
4、店面的装修,现在人们消费观念有所改变,就餐不仅仅是吃饭了,还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境,有时候可以成为开店成败的关键因素,餐厅装修一定要凸显出自身经验种类的风格。
5、原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题,一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本,也不用每天到处采购。
经营面食加盟店的合理经营方法,对于提高面食加盟店的效益,提升面食加盟店的客户满意度来说都是尤为关键的。所以,掌握合理经营面食加盟店的方法,是面食加盟店的投资者不能松懈的工作。
开店前要注重商店周围居住人口的研究。有什么样的人,就需要什么样的消费,投资者也需看“菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资经营者,在这方面多从以下十点去研究,有意开店者不妨留心一下:
一、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况,过路客、边际顾客等人口因素。
二、人口构成。社区既有城市人,又有外地来的新上海人,还有国外来沪居民,哪一种人群居多,将会影响生意好坏。
三、人口密度。例如,商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。
四、性别结构。男性女性比例不同,经营的品种自然也要不同。
五、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。
六、年龄构成。店内装潢风格与此大有关系。
七、户数结构。双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等,有针对性的产品要因人而异。
八、婚姻状况。通过研究,投其所好,多多做好婚庆喜事生意。
九、生育情况。要多为家长们考虑,经济又全面地算好孩子身上的账。
十、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细,目标市场定位就会越准确。
一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
按地点划分:商业街、商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市、学校附近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界因素划分:店面的门口更好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为更佳。店面更好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客。
按店面朝向划分:店面门口的方向更好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间 长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看。
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