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如果做好餐饮店开业期间广告策略

作者:gao342046836 | 分类:开店筹备 | 超过 195 人围观 | 已有 0 人留下了看法

  对新开业的餐饮店来说,广告作用是非常大的。但做好广告宣传并不是一件容易的事,它是一门艺术,更具备一定的技巧。好的广告能起到“四两拨千斤”的效果,能够使店铺还没开张就已经深入人心;但坏的广告则会劳而无功、事倍功半,甚至还会导致负面影响。因此,对开业的餐饮店来说,广告宣传应从以下几个方面人手:

  1、做好开业前的预热宣传

  利用装饰期做广告宣传。餐饮店在选好店面后,通常都要进行一番店铺装饰工作,一般情况下,都要1个月左右,有些小的店面也要十天半个月。利用这个时期可以做一个很好的广告宣传。

  在当地的报纸媒体上登广告,可以完成该店宣传前期的预热工作,为店铺开业奠定基础。

  另外,在临街的店铺落地玻璃上还可以贴上醒目的喷绘条幅,将店内的餐饮特色以及“开张在即,敬请关注”的信息传达给过往的路人。这种信息既给餐馆开业制造了悬念,又给行人留下了印象。

  总之,利用装修期间花些小钱做宣传能达到广告预热的奇效。

  试营业临近期的预热。在试营业中,更好不要做太多广告投入。试营业是开业的磨合与准备期,这个时间大约为一周。在此期间,要对餐馆的菜品、技术、培训、定位、管理、服务、采购、统筹以及各员工之间的配合等进行一个大检阅。为了避免顾客的“异议”,试营业期间可在店门前贴上“试营业,不当之处请包涵!”的字条。如果试营业感觉没有什么问题了,就可以按时开业,但如果试营业期间感觉在准备上还不够充分,就需要延长试营业期。

  2、开业后要做重点宣传

  临近开业的广告宣传。在临近开业的两三天时间里,为了加大宣传的力度,可以在当地主流媒介上做大版面的平面广告,并印制一定量的(根据店面的大小而定)DM单,每天在店铺所能辐射的区域内发放。DM单不要做得过于简陋,一般用双16开,128克铜版纸制作。

  充分利用开业庆典。在开业庆典中,各大、中型餐饮店以及酒楼、酒店都会投入大量的广告,是开业营销推广工作中投入 多的。开业庆典一般都有专业的庆典公司参与,当地强势媒体也会参与。因此,此时餐饮店要充分利用立体广告,将餐馆的文化、菜品、价格以及开业优惠卖点等信息传播出去。以达到汇聚人气、拉动消费、传播形象等目的,从而为餐饮店的经营夯实良好的人脉基础。

  3、开业后广告宣传

  开业后15~20天,广告宣传就要进入一个平稳期。之后一些广告就需要围绕一些“事件”来做文章。例如,店铺周年庆、各种节假日等。当然,这需要餐饮经营者在经营过程中根据具体情况适时进行策划宣传。

  4、广告策划定位要做好

  做好广告推广的前提是做好广告策划。如果开业前期市场调研、菜品开发、员工培训、销售定位等都做好了准备,那么广告策划定位也不能落下。广告策划主要目的就是清楚地向顾客展示餐饮店的特点、卖点,让其在消费者心目中出彩。一个好的餐饮广告是立意、创意、规划、设计的整合,是形象、文字与语景的结合,是会打动人心的。而如果没有好的广告策划,前期的一切准备工作都显得很苍白。

  当然,餐饮店开业做广告的方法有很多种,餐饮投资和经营者应该根据自己店铺的规模、资金、定位、诉求以及竞争对手等情况,做精心的策划设计,主抓核心卖点,为自己的店铺做更佳的广告宣传。

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