众所周知,早上吃是一天中最重要的一餐,所以尽量吃营养丰富,今天将分享营养美味的早餐面包,其特点是简单,具有非常丰富的营养 ,能保护视力,促进消化,比大鱼大肉营养丰富,成年子女都适合饮食,并看下面如何。
大饼食材清单:
小麦面粉300克,荞麦面粉200克,酵母5克,盐一勺,五香粉一勺,温水400ml,一把小葱,一根胡萝卜,一把黑芝麻,一把白芝麻,适量的油
大饼怎么做步骤1、
首先在大盆中放300克的小麦面粉,200克的荞麦面粉,再加一勺五香粉,一勺盐,5克酵母粉,然后分次少量的加入400ml的温水,一边倒的同时,一边搅拌,最终把面粉搅拌至没有颗粒,呈这种粘稠的状态(如下图),然后盖上盖子,密封醒发至两倍大
大饼怎么做步骤2、
醒发好的面团就是这样的,里面有很多的小气孔,我们先用筷子把它搅一搅排排气(气体排的干净,下锅之后才不会塌陷),然后再往盆中加半碗葱花,半碗胡萝卜粒,把所有的材料都搅拌均匀,让几种食材都混合在一起,像这样就可以啦。
大饼怎么做步骤3、
准备一把平底锅或者电饼铛,先预热刷油,然后手上沾一些水防沾,揪下一小坨面,整理成圆形放在锅中,上面再撒上一些黑芝麻,盖上盖子用中火烙至,烙饼的时候要给它勤翻动一下,使两面都受热均匀,像这样就可以啦,我们也可以直接把面糊倒进锅中,做成一个大饼,这个比上面的那个要简单方便一些,出锅之后,再用刀切成小块,就可以美美的食用啦。
大饼怎么做好吃:
1、如果早上吃又不想早起,我们可以头天晚上把面糊调好,盖上一层保鲜膜,放进冰箱密封冷藏发酵,第二天拿出来直接做很方便也节约时间(冬天放在常温下发酵就可以,不用放在冰箱)
2、在烙饼的时候先把锅预热,然后再把饼放进锅中,因为这个饼很软,预热后再把饼放进去,可以使饼快速的定型。
阅读本文的人还阅读::
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论