自家酿制的红酒口感纯正，便宜，不添加任何添加剂和防腐剂，清洁无毒，饮用特别放心。 下面介绍制作红酒的方法和注意事项，有兴趣的朋友不妨尝试。
自己怎么做葡萄酒步骤一，
必须在市场上大量出现的夏季购买天然成熟的葡萄，而不要购买逆季节温室中种植的葡萄。 购买成熟的紫红色葡萄（口味，甜，通常成熟）； 看基地。 如果是绿色和酸性，则可能是红色。 这是我买的葡萄。
自己怎么做葡萄酒步骤二，
用剪刀将葡萄靠近基部一一切开，这样就可以留一点基部，以免伤害皮肤。 不要用手拉扯葡萄，拔掉葡萄可能会伤害皮肤； 任何会伤害皮肤的葡萄都被放在一边食用而不是酿造葡萄酒。 将葡萄切近基部，注意不要伤到皮肤。
自己怎么做葡萄酒步骤三，
冲洗切下的葡萄，并在盐水中浸泡约10分钟，以去除皮肤上的农药和其他有害物质。 然后再次用水冲洗并沥干。 将葡萄浸入盐水中约10分钟。 排干葡萄
自己怎么做葡萄酒步骤四，
将葡萄倒入盆中，用手将其一一粉碎，将葡萄皮，葡萄籽和果肉全部留在盆中，然后按六磅葡萄的比例加入一斤白糖（有点甜） 可以放一点），搅拌均匀，如糖在干净的瓶子里完全融化。 注意不要将瓶装得太满，留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵过程中会膨胀，会产生大量气体，如果装得太满，葡萄酒会溢出。 此外，为了防止外界空气进入，最好将瓶子的顶部紧紧地包裹在一个塑料袋中。 这是碎葡萄。 该瓶子的容量为20斤，可以容纳18斤葡萄汁。
自己怎么做葡萄酒步骤五，
夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。
自己怎么做葡萄酒步骤六，
葡萄酒酿制完成后，必须将种子，皮和发酵肉过滤掉。 过滤工具我买了一个漏水的葫芦（见图）； 有些人用纱布过滤器也可以； 无论如何简单，可以在家里用什么来摆脱残留物，骑马，充分利用一切，将葡萄酒留在生产线上。 重要的是要注意，过滤工具必须严格消毒，不要将细菌带入酒中。
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