自秋天开始以来一直很热。最近的秋雨过后，天气转凉了。好久没吃火锅了，嘴巴特别贪吃，而且吃火锅方便啊，各种菜一起sha锅，有肉，食材搭配可选，可以选择，而且一锅煮省事。
秋季开始后，不要吃大鱼，辛辣口重，饮食清淡，防止秋季干燥。家里有孩子，我想减肥，而不是体重增加，所以我提到了当地的汤锅牛肉汤。但是前面的汤是用骨汤和某些成分制成的，味道很新鲜。但是我只用水，辅以芳香的食材，这样锅汤无论颜色，味道都可以和店里很相似，并且相信这样的锅底很少有人做。今天莲花妈妈就把这种汤和营养保健汤底分享给大家，喜欢sha锅的朋友可以学习哦！
牛肉富含蛋白质，脂肪，多种维生素，烟酸，钙，磷，铁等营养素，牛肉是低脂高蛋白的营养物质，牛肉可以炖，炖，炖汤，绍兴火锅都有流行吃。孩子在家里的时候，孩子喜欢吃火锅吃牛肉，然后买下来很贵，50元一斤，买了41元，提前剪了一个码香精。
如果您不购买特别嫩的牛肉，则必须在此步骤上浆，以便将牛肉煮熟。将牛肉切成大块，加入啤酒，胡椒粉，蛋清，然后将淀粉均匀地抓紧，将油倒入冰箱，冷藏，食用可食盘。
除了牛肉，还准备了肉丸，猪肉最近很贵，25元一斤，买了15元，全都做成肉丸了。自己做球子，怎么比买山球子都强，干净就不说还真价实，新鲜。
肉丸Q炸弹味道鲜美，做法实际上并不难，准备将肉变薄而发胖，加入生姜，料酒，鸡蛋，油，胡椒粉，淀粉把握拍打，即可发粘。一只手打湿时搓球，另一只手用虎口挤肉丸，那只手打湿一点球，很圆，装盘即可。可以按一些麻烦的方法来煮热锅，也可以一勺挖。
清汤牛肉丸子火锅：
耗时的材料备好后，就可以开始着手做清汤火锅的汤底了。那么清汤火锅怎么做才好呢？很多人都只想到开水或骨汤，加点调料即可。而我今天做的这款清汤，清香，营养，味鲜，不加一滴油，简简单单一锅煮，懒人也有懒福，汤熬好后中途只需添加开水即可，或是多熬一些盛出，以便煮火锅随时添加。
需要准备清汤火锅的材料有：
玉米半个，姬松茸一把，虫草花一把，生姜一块，梨或苹果小半个，香菇几朵，葱段，香菜头，洋葱块，西红柿和芹菜适量。
清汤火锅做法步骤1、
下一步是在汤锅中加入最大量的水以煮沸锅。 除番茄和芹菜外，所有汤料都放入锅中。炖煲时间，准备蔬菜，准备一些蘑菇，豆芽，针菇，木耳，冬瓜，莲lotus和木耳（我们称其为“软河叶”），搭配蔬菜和蘑菇根可以个人喜好搭配 。 我买的是不生肉的蔬菜。
清汤火锅做法步骤2、
时间到了，先取出一半的煮熟的汤，然后加开水煮10分钟，再加入西红柿，芹菜，加2汤匙盐，一茶匙胡椒粉调味，在锅中放肉之前先吃此汤 在第一碗汤中，加入葱和香菜，放到温热的饮料中，尤其新鲜，甜。 接下来是将火锅烧开，首先将能够将食物煮入锅中，最上面放上肉丸子，将食物煮熟，捡起来开始吃！ 边吃边做饭，食材虽然不多，却吃饱了。
清汤火锅做法步骤3、
我用这个火锅，同时sha锅可以一键提起，使锅和汤底与食物分开，食物一目了然，你想吃什么夹什么，干净卫生，没有 再把满锅勺捞起来，就这么方便！ 吃火锅当然与the头菜密不可分，每个人的喜好都不尽相同。 我吃的东西相对简单，包子菜也很简单：蒜末，辣米饭，香菜，葱段，榨菜芥末，脆豆，盐和香油都很好，再加一点汤。
秋冬季节喜欢吃清淡又注垂养生身的朋友，一定要试试这款清汤火锅，鲜香、营养，不上火，喜欢就做起来吧！我们一家四口的午餐一口火锅里煮，有荤有素，清淡味美吃撑了，成本不足80元，实惠！
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