大家好，今天为您带来美味的包子的做法。 生活中有些人很喜欢吃包子，有很多人想自己动手做包子。做包子的两个最重要的部分之一是活性干酵母（酵母粉）是一种天然酵母提取物，它不仅营养丰富，更有价值的是它含有丰富的维生素和矿物质。它不仅富含维生素，而且对面粉中的维生素具有保护作用。不仅如此，酵母制成的面团也很美味。所以，发酵面食的营养是未发酵面食的几倍。话不多少，下面开始做法的教程，
发面包子的做法用料：
低筋面粉、酵母、猪肉馅、香菇、木耳、鸡精、盐、老抽、香油、葱末、姜粉、植物油。
发面包子的做法步骤1：
将酵母溶解在温水（低于40摄氏度）中，静置5分钟。将酵母水倒入面粉中，揉成面团。水不要一次加入，分多次慢慢加，因为面粉的吸水性不同，可以揉成稍软的面团就可以了，之后放温暖的地方发酵至两倍大。
发面包子的做法步骤2：
加入鸡粉，盐，老抽，香油，切碎的葱，姜粉，植物油，并充分搅拌20分钟。切碎蘑菇和木耳，然后去水倒入肉中。好好搅拌均匀，将面团放在面板上，揉去其中的空气，然后将面团分成35克的面团。
发面包子的做法步骤3：
蒸锅加水，在抽屉里放一层油纸垫，将蒸好的包子坯放在纸垫上，静置10分钟。面团撖成面皮不要太薄，将其包裹在馅中制成包子坯。开火蒸包子，大火烧至中火加热15分钟，然后熄火。不要立即打开盖子，以防冷气包子突然收缩。5分钟后打开锅就可以了。
发面包子怎么做好吃：
1、一定要先先活化酵母菌，注意水温不能超过40度。
2、和面的过程中要注意慢慢加水，不要一次性加太多，分多次加。
3、最后蒸的过程中要注意火候，不要蒸的时间太久或者太短，这样都会影响味道。
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