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【美食】孜然羊肉的做法

作者:gao342046836 | 分类:美食 | 超过 412 人围观 | 已有 0 人留下了看法

孜然羊肉的做法


要说吃肉,这一季的羊肉绝对是我们的首选,因为它既有防寒又有保暖的功效,最重要的是美味!在北京,最常见的羊肉是火锅,吃羊肉的方法其实就是火锅,羊肉也是一种让人无法抗拒的美味。羊肉中加入了悲伤。四溢的包围,入口柔嫩,吃一口,仿佛你是在草原上,精力充沛!


孜然羊肉的原料:

羊腿肉一块、香菜少量、洋葱 三分之一个、老姜一块、大葱一段、芝麻一小把、孜然粒一小把、

辣椒面适量、大料一个、花椒少量


孜然羊肉的做法步骤1、

把羊腿肉切成片、放入少量花椒面,生抽,料酒提前半小时腌制一下


孜然羊肉的做法步骤2、

把香菜切成段、大葱切成葱花、洋葱切成条,老姜切丝


孜然羊肉的做法步骤3、

把芝麻一小把,花椒少量,孜然粒一小把,辣椒面适量,大料一个备好


孜然羊肉的做法步骤4、

锅中放油,放入花椒粒和大料炒爆香后捞出,放入腌好的羊肉下锅翻炒,炒至金黄盛出


孜然羊肉的做法步骤5、

锅中加点油,加入姜丝和大葱炒出香味,放入羊肉炒几下再加入生抽和白糖


孜然羊肉的做法步骤6、

再加入孜然粒、辣椒面、洋葱大火炒一分钟,加入少量盐调味,加入芝麻提味


孜然羊肉的做法步骤7、

出锅前加入香菜段再翻炒几下即可出锅


孜然羊肉的营养价值

香味浓郁,适合肉类烹调、气功、开胃菜,并能驱风止痛。以羊肉为食,气与开胃,风与痛,温与气与血,营养源家乡菜认为这道菜是最适合在秋天和冬天吃

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