柿子饼,又称柿饼,是用柿子制成的蛋糕状食品,是我国著名的传统小吃。高营养价值,含有约1至2倍于正常水果的维生素和糖
柿饼的原料:
柿子、面粉
柿饼的辅料:
红豆沙
柿饼的做法步骤1、
柿子开水烫去皮,搅拌机打成糊;面粉放入柿子糊中搅拌均匀
柿饼的做法步骤2、
将和好的面裹上一层保鲜膜并放置15分钟
柿饼的做法步骤3、
把面团揉成条并切成小剂子并把小剂子擀成圆片,把红豆沙包入圆片中
柿饼的做法步骤4、
把包好的豆沙团捏好口并压平
柿饼的做法步骤5、
锅中放油,小火煎至两面金黄即可出锅
柿饼的营养价值
柿子成熟的季节。柿子富含纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质和铁、碘等微量元素。具有清热、润肠、止血、降血压的作用。它是一种高血压、便秘、痔疮等疾病。疗效好
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