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【美食】炖排骨的做法大全

作者:gao342046836 | 分类:美食 | 超过 2292 人围观 | 已有 0 人留下了看法

炖排骨的做法大全


炖排骨是最常见的菜。做法多种多样,但主要材料是排骨。根据自己的口味和需要配备不同的配菜,如:萝卜,白菜,冬瓜,胡椒盐等。不同的调味料,不同的口味。炖排骨既营养又美味。他们是食客中最喜欢的菜。经典菜有土豆炖排骨,排骨藕汤等。排骨养阴润燥,补血,适用于气血两虚,阴虚,吸收不良。那么接下来就让我们一起学学这道美食的做法吧,以后学会可以就可以分享给亲朋好友了。


炖排骨的做法大全用料:

排骨、玉米胡萝卜豆角、姜、桂皮、八角、花椒、黄豆酱、白糖、盐。


炖排骨的做法大全步骤1:

将玉米切成段,将胡萝卜切成滚刀块,将面筋切成5厘米的豆去掉面筋,将姜切成薄片,将各种香料切成炖包。


炖排骨的做法大全步骤2:

将锅中的水煮沸,待水烧开后放入排骨,将排骨煮沸直至出现泡沫,待排骨变白后,用漏勺取出,汤锅洗净后,重新放排骨,倒入沸水。加入三汤匙黄豆酱和糖,加入生姜片和炖煮包,盖上锅中火煮。


炖排骨的做法大全步骤3:

汤煮沸后,转低火煮40分钟。加入豆类,玉米和胡萝卜。再煮10分钟。最后根据个人加盐即可。


炖排骨怎么做好吃:

1、排骨要事先焯水,煮到变白即可。这样会更加好吃。

2、炖的时候要注意火候和时间,不要太久也不要太短,这样都会影响口感。

3、最后可以根据自己的口味增加调料,但不要加太多。

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