炖排骨是最常见的菜。做法多种多样,但主要材料是排骨。根据自己的口味和需要配备不同的配菜,如:萝卜,白菜,冬瓜,胡椒盐等。不同的调味料,不同的口味。炖排骨既营养又美味。他们是食客中最喜欢的菜。经典菜有土豆炖排骨,排骨藕汤等。排骨养阴润燥,补血,适用于气血两虚,阴虚,吸收不良。那么接下来就让我们一起学学这道美食的做法吧,以后学会可以就可以分享给亲朋好友了。
炖排骨的做法大全用料:
排骨、玉米、胡萝卜、豆角、姜、桂皮、八角、花椒、黄豆酱、白糖、盐。
炖排骨的做法大全步骤1:
将玉米切成段,将胡萝卜切成滚刀块,将面筋切成5厘米的豆去掉面筋,将姜切成薄片,将各种香料切成炖包。
炖排骨的做法大全步骤2:
将锅中的水煮沸,待水烧开后放入排骨,将排骨煮沸直至出现泡沫,待排骨变白后,用漏勺取出,汤锅洗净后,重新放排骨,倒入沸水。加入三汤匙黄豆酱和糖,加入生姜片和炖煮包,盖上锅中火煮。
炖排骨的做法大全步骤3:
汤煮沸后,转低火煮40分钟。加入豆类,玉米和胡萝卜。再煮10分钟。最后根据个人加盐即可。
炖排骨怎么做好吃:
1、排骨要事先焯水,煮到变白即可。这样会更加好吃。
2、炖的时候要注意火候和时间,不要太久也不要太短,这样都会影响口感。
3、最后可以根据自己的口味增加调料,但不要加太多。
阅读本文的人还阅读::
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论