【资讯】周黑鸭的做法

鸭子英文名:Duck。脊索门，脊椎动物亚门，鸟类鹅，鸭科，是由野鸭和斑鸭驯化的。这是一种常见的家禽。鸭是鸭科水禽的总称。可以在水中，但不能在水中太久，是卵生动物

周黑鸭的原料:

鸭架

周黑鸭的辅料：

花椒、生姜切片、生抽、料酒、红辣椒、老抽、冰糖

周黑鸭的做法步骤1、

锅中放入所有用料，不要加水和盐，料酒和酱油大约与鸭架的3分之二齐平

周黑鸭的做法步骤2、

把盖子盖上，直到所有液体焖干，期间用筷子拨动鸭架让它受热均匀

周黑鸭的做法步骤3、

翻炒一段时间之后，出香即可出锅

周黑鸭的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易消化。比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老

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