【美食】川菜的做法

川菜是中国四大菜系之一，中国八大菜系之一。

川菜的做法:

铁板豆腐

川菜的主料：

蒜片、香菇、洋葱、北豆腐

川菜的辅料：

青辣椒、五花肉、食用油、红辣椒

川菜的做法步骤1、

准备蒜片，香菇、洋葱、红辣椒、青辣椒切成片；北豆腐、五花肉切成片

川菜的做法步骤2、

锅中放油并放入豆腐小火煎至两面金黄捞出备用，再倒入五花肉、蒜片，煸炒变色

川菜的做法步骤3、

变色之后倒入北豆腐，翻炒并放入盐、生抽、盐翻炒均匀即可出锅

川菜的温馨提示：

1. 豆腐在盐水中浸泡后，在制作过程中不易破碎。

2、一定要有小火，炖好豆腐后关火。

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