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【美食】炖鸡汤做法

作者:gao342046836 | 分类:美食 | 超过 355 人围观 | 已有 0 人留下了看法

炖鸡汤做法


鸡汤是传统汤,主要原料有鸡,水,调味料等。鸡汤,特别是老妈妈的鸡汤,一直以美味着称,鸡汤还可以缓解感冒症状,提高人体免疫功能。说到鸡汤,也许我们都喜欢呢? 因为制作很简单,但是味道却很可口,今天我给你特别搭配,把它整理好并放到餐桌上后,全家品尝后就被反复称赞,不仅可以吃到嫩鸡肉 ,汤也舍不得留一滴,还说明天会这样吃。


炖鸡汤做法用料:

鸡肉、竹荪、香菇、姜、盐、枸杞。


炖鸡汤做法步骤1:

将竹荪在盐水中浸泡15分钟,然后冲洗。移开根部和头部。留下中间部分。将蘑菇干浸泡1小时。切两半。切姜。剁鸡块备用。


炖鸡汤做法步骤2:

将水倒入锅中,放入鸡肉,大火烧开后撇去浮沫掉到火上,鸡肉捞出控制出水。


炖鸡汤做法步骤3:

将鸡肉,蘑菇和姜放入砂锅中,然后加水,烧开水,调小火,盖上锅炖一小时。1小时后,加入竹荪和枸杞,小火煮10分钟,加盐即可出锅。


炖鸡汤怎么做好吃:

1、首先要将鸡处理好,事先先焯水,这样可以去除血水。

2、炖的时候要注意火候和时间,一定要炖久点才更香。

3、调味不需要放太多,差不多即可,主要要体现鸡汤的原汁原味。

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