冬阴功汤是泰国和老挝的酸辣口味汤品。也称为东炎汤，在泰国很常见。主要成分是柠檬叶，香茅，虾等。泰国餐馆和普通百姓经常喝这种汤，从而成为泰国美食的代表。它在马来西亚，新加坡和印度尼西亚等其他东南亚国家也很受欢迎。所以今天我们也来一起学学这道美食怎么做吧，以后学会了就可以给家里人做了。
冬阴功汤做法用料：
冬阴功酱、大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、盐。
冬阴功汤做法步骤1：
洗净虾，草菇，红辣椒，香茅，姜，青柠檬切碎切片。将虾在橄榄油中炒至粉红色。
冬阴功汤做法步骤2：
在锅中加入6杯水，1汤匙盐和2汤匙椰奶。在水中煮柠檬草，红辣椒，柠檬片，薄荷叶和月桂叶，煮开。
冬阴功汤做法步骤3：
加入蘑菇并慢火煮3至4分钟。加入鱼露和柠檬汁调味。然后再放到冰箱过3-4分钟就可以了。
冬阴功汤怎么做好吃：
1、首先食材一定要选用新鲜的，然后一定要清洗干净处理好。
2、煮的时候要注意时间和火候，调味也可以根据自己的口味随意放。
3、最后出锅后最好放到冰箱里几分钟，这样味道会更好。
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