基尾虾主要分布在福建，台湾，广东和广西。因为基尾虾对低盐，高水温和低溶解氧有很强的耐受性，离开水后还可以生存很长时间，适合商业化养殖。而且基尾虾营养丰富，肉质新鲜，性能/价格比高，是一种稀有的海鲜，肉，虾和臭味也很容易带出，对于维持健康的血液有一定的作用，那么学会基围虾的做法自己和家人都有口福了，下面我们学习一下基围虾的做法吧。
基尾虾的做法用料：
土豆、莴笋、莲藕、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、盐、鸡精、食用油、芝麻、料酒、蒜。
基尾虾的做法步骤1：
将干净的虾在料酒中腌制20分钟。将土豆等蔬菜切成蔬菜，洋葱不能代替，其他配菜也可以代替。
基尾虾的做法步骤2：
用油加热锅，用淀粉盖住虾并煎3-4分钟。继续油炸配菜直到炸熟。捞起。
基尾虾的做法步骤3：
继续用锅中的油炒蔬菜，加入花椒，洋葱，大蒜和辣椒，然后将虾和配菜翻炒，再加入盐，鸡精，豆瓣酱，芝麻和葱花，然后翻炒1-2分钟。
基尾虾怎么做好吃：
1、首先虾一定要处理干净，先用水泡然后去虾线，在用盐水泡一会。
2、可以根据自己的口味调整配菜或者调料。
3、炒的时候要不用炒太久，炒出香味后翻炒一两分钟即可。
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