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【美食】茶鸡蛋的做法

作者:gao342046836 | 分类:美食 | 超过 86 人围观 | 已有 0 人留下了看法

茶鸡蛋的做法


茶叶蛋是中国著名的小吃,是中国的传统食物之一,全国大部分地区都吃茶叶蛋。它是一种调味的煮鸡蛋,在煮鸡蛋的过程中加入茶。由于它的方法简单,携带方便。


茶鸡蛋的主料:

鸡蛋、食用盐、花椒、生抽、香叶、沙姜、水、八角、桂皮、老抽、白糖、红茶包


茶鸡蛋的做法步骤1、

把鸡蛋洗净后放入锅中,加入没过鸡蛋的水,大火煮开鸡蛋后调成中火煮5分钟


茶鸡蛋的做法步骤2、

鸡蛋煮好放置凉水中,降温后蛋壳敲碎出现裂缝即可


茶鸡蛋的做法步骤3、

把敲好的鸡蛋放入煮锅中,加入水没过鸡蛋,再放入茶叶包、大料、花椒、香叶、白糖、生抽


茶鸡蛋的做法步骤4、

再放入老抽和食用盐,大火煮开后转小火5分钟,关火后焖4个小时即可食用


茶鸡蛋的营养价值:

茶含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分,而绿茶则富含茶多酚。

鸡蛋含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等,每天1至2粒,能充分吸收其营养。

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