草鱼育种已有1700多年的历史，但是在从池塘中将天然鱼苗捞起出售或出售之前，真正实现人工养殖是从1958年成功实现了四种人工养殖繁殖开始了。经过几十年的养殖，草鱼的产量，产值在世界淡水鱼产量中排名第一。草鱼味甘，温和，无毒，进入肝胃经脉，具有温和的胃和中，安神养肝，祛风，麻木，有益肠通明目的功效。草鱼鱼蛋白质含量高，脂肪含量低。
草鱼做法大全用料：
草鱼做法大全步骤1：
将橘子去皮，取去橘子皮，然后在水中浸泡5分钟，以去除橘子皮的苦味。清洁草鱼，并在正面做十字刀，以快速添加风味并尽早蒸熟。
草鱼做法大全步骤2：
将盐放入鱼肚中，用白酒在鱼的表面抹上，蒸的时候可以带走鱼的腥味，在鱼肚中放入两片葱，即可以除去鱼腥，也可以防止鱼蒸煮变形，这时将橘子皮泡好了，鱼肚里放几片橘子皮，打上花刀的地方，也放几片橘子皮。
草鱼做法大全步骤3：
将鱼放在平底锅中，大火蒸5分钟，然后去火煮3分钟。从锅里取出煮熟的鱼，倒出汁。撒上绿色和红色的辣椒和葱，然后倒在青红椒丝和葱的表面上。浇热油，然后再淋上适量的蒸鱼豉油调味就可以了。
草鱼怎么做好吃：
1、草鱼要选用新鲜的活鱼，然后用白酒涂抹可以去除腥味。
3、橘子皮是最能去除腥味的，所以用橘子皮也是可以的。
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