炒胡萝卜是一道菜，制作原料胡萝卜，干豆腐，酱油等原料，炒至胡萝卜成熟后，出锅即可装盘，是一种简单的方法，营养丰富的家常菜。胡萝卜甜，扁平；进入肺和脾脏通道；含有大量的胡萝卜素，具有补肝亮眼的作用。所以今天我们就来分享给大家这一道美味的家常菜，学会以后就可以在家里给家里人做着吃了。
炒胡萝卜的做法用料：
胡萝卜、豆腐干、酱油、白砂糖、味精、盐、植物油。
炒胡萝卜的做法步骤1：
除去头，尾，洗净并切成薄片的胡萝卜。将豆腐切成薄片。
炒胡萝卜的做法步骤2：
将锅烧热洗净，倒入植物油，待锅中的植物油加热至60％，加入豆腐干炒几下。
炒胡萝卜的做法步骤3：
再次加入胡萝卜片，炒至胡萝卜片熟，放入酱油，精制盐，白糖，味精，炒至胡萝卜成熟即可出锅。
炒胡萝卜怎么做好吃：
1、食材要选择新鲜的，而且要清洗干净，处理好。
2、炒的时候要注意火候，不要炒的太老味道就不好。
3、调料可以根据自己的口味来调整。
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