如今人们的生活水平是越来越好了，生活中我们会吃到各种各样的海鲜，花甲还算是众多海鲜中最便宜的一种了，它的价格实惠，营养物质却丰盛的很，不管是在超市还是在市场上，十几块钱的花甲就能够炒出一大盘.
花甲的营养价值与功效
1、花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划。相比于糖类和脂类，蛋白质绝对是产生能量最低，消化过程中耗能最大，同时有必不可少的重要营养物质。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。
3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲的做法1
首先我们要把买回来的花甲用清水冲洗几遍，然后准备一个瓶口比较大的瓶子，往里面装入适当的清水和食盐，先盖上瓶盖，用手把食盐摇融化之后再将花甲放入瓶子中，盖上盖子继续用手摇晃，大概一分钟左右的时间将瓶中的水倒掉，再加入适量的盐水继续摇晃，这样反复三次左右就能够让花甲将体内的沙子吐干净。
花甲的做法2
花甲吐好沙之后要放到盆中，加入适量的温水、食盐和几滴香油浸泡20分钟左右的时间，这样能够让花甲吐沙更彻底，花甲浸泡好之后就可以用来炒了。
花甲的做法3
在锅中倒入适量的食用油，烧热之后先放入大蒜，小米椒和豆瓣酱翻炒出香味，然后再把花甲放入锅中翻炒30秒左右，接着倒入小半瓶的啤酒和适量的食盐，直到锅中煮到没有汤汁为止，然后开大火收汁就可以出锅了，美味的炒花甲就有制作完成了。
以上就是与大家分享的炒花甲的具体做法了，想要加快花甲的吐沙，一定记得要多多摇晃几下，这样能够有效地缩短时间，花甲会清洗的更干净，爱吃花甲的朋友们不妨尝试一下。
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