开一家小店，选址很重要。但是并不表示热闹的地方或是人流多的地方就会为你带来现金流。决定一家店铺成败的，除了地点，还有很多其他条件需要考虑，例如经营项目、节约成本等。不信，请看下面的两个实例：
场景一：在鳞次栉比的高档商务楼与 商场的环绕下，一家明清家具小店的出现显得有些突兀，与周遭浓郁的都市气息有着诸多的不协调。
选址说：目标锁定高档商务楼卖他们想不到的商品。
2005年下半年的一次偶然机会，蔡老板得知南京市珠江路有—家店面要出租，看房子的时候，朋友都劝她：“这儿人流量这么少，地段再好有什么用？在这儿开店肯定会亏本的。”但她却在周围晃了几圈后，决定租下这家50平方米左右的两层楼小店面，并且一次付清了10万元的年租金。是什么促使让她下定决心？
原来，她的心里早就打好了“小九九”：虽然这里平日的人流量不多，但这儿外资驻江苏机构众多，总有很多外国人和高级白领出入其间。如果在珠江路上开一条“中国古文化一条街”，一定能以特色吸引人群、以规模带动人流。而且此类人收入可观、品位高雅，又非常喜爱中国传统文化，既有购买能力，又有购买欲望。
接下来，她一边商洽旁边几间店面，一边考虑着这间租下店面的具体经营问题。“古文化”的概念太大，具体做什么呢？她也没想好。原来想做古董生意，但考虑到当时只有一间门面很难做出，也就放弃了。后来有人给她出主意说：“这里商务楼多，中午饭、夜宵需求量大，你又有自己的饭店，再在这开一分店， !”但蔡老板还是没有听劝，她自己心里有笔账：一来这里没煤气，煮饭烧菜太不方便；二来嘛，自然是她的怀古情结。
铺子闲置了—个多月，近万元的月租金打了水漂儿，房子仍空空如也。在一次朋友间的闲聊中，一个做服装生意的朋友给她介绍了宁波的一家做复古样式的家具厂。于是，她抱着试试看的心态去了一次宁波。她在偌大的厂房里走着，厂方的陪同人员一路记下她选中式样的货号，兜了一圈就买下了3万多元的货。
回去之后，她开始按照自己的想法来装修店铺。从招牌的颜色、店堂的布局到物品的摆设都由她一手设计。她不仅把从宁波购置的明清家具放进了店堂，还把自己以前的收藏从家里搬到了店里。一个多月后，一家古色古香的明清家具小店，在钢筋水泥的喧嚣中“破土而出”了。
小店虽然是拖了三个月才开张大吉，但一开出来生意就很不错。上次拿的3万元货不到一个月就卖掉了一半，之后的两个月又从宁波进了20多万元的货，又卖掉了11万。据说，开张四个多月，本钱已收回大半。更近，她又动起了开分店的念头，前段时间就一直在另一个城区四处搜罗好的门面。
省钱说：省钱要从小处着眼
蔡老板观察不少类似的店面，发现此类店面的老板有很多都是外地人。他们常常要往返于各个城市，不得不请人看店，人工费和差旅费都要从利润中扣，定价自然很高。而蔡老板在小处精打细算，她自己看店省下人工费，又和厂家关系良好，有时厂家正巧有货要送也可帮她捎带过去，这样一来就省下了一些运输费。
场景二：路上的车飞驰而过，留下一片灰色，却没有留下更多的脚步。马路的一侧，稀疏地排列着一些卖保健品、建材或房屋租赁的小店。突然，一家褐色墙的外贸服饰店映入眼帘。
这是一家属于另类风格的服装店，硬派、粗犷，一股美国西部牛仔的气息。像这种店，开在城市一个消费水平不高的平民社区，这老板心里打什么主意？
选址说：把连锁店开进居民区投其所好
陆老板很年轻，才30岁就有了5家连锁店，读研究生时学的是金融管理，而现在却做起了服装买卖。
他先在离南京师范大学比较近的店铺开了—家外贸服饰概念店，因为那里来往的年轻人很多，而他店里的服装大多是被年轻人所熟知的品牌，如：Guess、Esprit等等。他店里的衣服是直接从厂家进的，有些是滞压的存货，有些是有点儿小瑕疵的，因此价格往往会比品牌专卖店里便宜很多。所以那些崇尚名牌，但手头又不宽裕的大学生常常会光顾他的店。
现在他的5家连锁店里，生意更好的就是离奥体中心较近的店。因为周围的新村已经成长为一个成熟小区，中档消费水平，人流量大且固定消费者多。这样一来，一旦在那一带做出了名气，好口碑就会带来好生意。
省钱说：省出来的风格
说到店里粗犷的风格，陆老板的脸上露出一丝苦笑，说：“其实当初也是没办法，资金有限，有些地方只能省。比如，店里的木质货架是用的廉价木材和油漆，墙上、玻璃上的色彩装饰，是用罐装彩漆喷的，既省力又省钱。这份随意与粗质的感觉倒和店里的休闲服饰风格挺融合的。
两位店主如是说——开一家同类小店的前期投入：10万元左右；如果经营顺利，8—9个月能基本收回成本；经营者自身要求：熟悉本行业、有良好的心态、知识面广、有几年的社会经历（大学刚毕业的人不适合）。
如果你想开快餐店，那么下面有几个地方不适合开快餐店，想做快餐生意，下面几个店铺选址一定要甚记。
(1)商圈内人口极少便利店不适宜开在商圈内人口不足的地方，如果商圈内人口在1500人以下，此店铺应摈弃(这意味着商店的固定顾客过少，从而会影响到销售额)。
(2)车流的动线很少车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很少，则意味着商店的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线)，位于双向车道马路的商店有两条动线，而处在单向车道马路的商店则只有一条动线。
(3)店铺的形状不规则长方形或是正方形的商场比较适合便利店的经营，如果商场的形状不规则，那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列，这就会增加顾客选购商品的时间。八个地段不适宜开便利店。
(4)地下店铺设在地厂室的便利店由于不能充分发挥便利店的特殊功能，因此客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便;店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。
(5)不在车站“回归动线”内的店铺所谓“回归动线”是指上车与下车的客流必须经过商店门口的移动路线。如果商店的位置不在这条移动路线之内、即使商店紧*车站，也会使来店的客流受到影响。
(6)不能设店招与灯箱的店铺商店由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱，意味着商店的醒目与一目了然会大打折扣，而便利店的醒目与一目了然是保证客流的重要手段。设想在夜晚如果没有明亮的店招如何能让路过者知道这是一家24小时营业的便利店。
(7)要登楼梯的店铺和前者一样、要登楼梯进入商店，会给顾客带来不方便，从而违背了便利店主要提供方便的原则。
(8)在马路上看不到商店这是指商店不是设在沿马路的街上，而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二：一是不方便顾客的来店；二是很难招袜流动顾客。
开店选址好，等于成功了60%。如何做足选址前的市场调查？您可能会说，我没钱请专业机构。但创业专家说，自己的眼睛也能看，既要看人气，也要看财气。
一看楼盘价格。高档楼盘的业主消费水平也高，老城区也可看二手房价格。
二看晚上亮灯数。亮灯少说明入住率不高，人气不旺。
三看空调。装空调的房间多不多，甚至可看看空调的种类、牌子。
四看垃圾箱。例如高档香烟盒多，说明社区收入高的男性多。
五看菜场。看有没有卖甲鱼、基围虾、螃蟹等高档生鲜的摊位，估算一下居民手中拎的菜值多少钱，还可看讨价还价的人多不多。
六看人口结构。如年龄、男女比例等，容易赚钱的群体依次是：小孩、年轻女人、老人和男人。
七看现有店铺。如果大多数店铺经营不好，说明该社区人气不旺。如果整体经营状况不错，可以“拾遗补阙”、与现有项目互补，形成错位竞争。
专家说，店铺选在社区哪个位置也有讲究。可选社区出口、入口、广场等人流量大的地段，还可沿社区居民出行路线选址。
开店前的准备
当妳在编织属于自己的美食天堂美梦时，「因为开餐饮业进入障碍太低了，在大家都一窝蜂抢开的状况下，过度竞争的状况势在难免。」所以，如果你想要在这个行业里分到一杯羹，那么一定要找出从事这个行业的特色。
餐饮店是所有开店类型中变化 多的一款，你可以在餐饮提供的种类上做变化，比如之前就有人推出臭玫瑰大蒜餐厅，店里卖的东西都是用大蒜所烹调出来的；另外如小熊森林则是以进口茶为号召，将各种具有养生功效的茶品引进国内，一度为国人带来一阵饮茶热；也可以在装潢上作文章，比如天母就有一家快餐店，以废弃的古老公车来当作装潢，让到此一游者，发思古之幽情；也有人以餐具来作区隔，比如相思李舍咖啡厅强调的就是该店所用的咖啡杯全是系出名门，再加上法式的豪华装潢，以及入门必须先脱鞋的特殊经验，给人一种「不同凡响」的感觉。在尝试开餐饮店之前，建议先坐下来想一想妳想开的店与别人有什么不同？如果不同之处愈多，那么恭喜，你已经跨出成功的 步了。
开店创意延伸
餐饮店的利润愈来愈薄，光是靠卖咖啡或是简餐，来维持一家店的生计，困难度极高，所以在开店之初，更好能够将咖啡店、餐厅的营业项目做无限的延伸，比如咖啡厅可以兼卖杯子、精品、画作，这些装饰品一方面可以美化空间，另一方面一旦有客人看上眼，还可以带来一些外快，不无小补。
此外，初期也可以考虑复合店的经营型态，将一半的店面出租给别人，先建立口碑以及客源，等到客源稳定后，再扩大营业。不过采这种型式的餐饮店，必须注意千万不要胡乱凑合，比如一边卖咖啡，另一边租给别人冲洗相片，就是很不当的选择，除非你是以冲洗照片为主业，卖咖啡则是纯赚外快，这样咖啡正好可以卖给等待的人冲洗照片的客人，但是必须注意的是，这类咖啡店的售价不能标的太高，必须以量取胜。
如何避免成为短命店
想避免成为一家短命店必须注意的事情有很多，包括准时开店，不要随便放自己的假休息，因为餐饮店要想存活， 重要的是要保有忠实顾客，如果妳店开得有一搭没一搭，客人上门的意愿也会随之大打折扣，久而久之，上门的客人将愈来愈少。
开店之初可能忽略的问题
很多开餐饮店的人都是因为一时被热情冲昏了头，所以在开店前更好能够坐下来好好想一想，到底自己有多少资源？另外，开餐饮店并不是大家想象得那么光鲜，除了美丽的店容外，你一天可能有10多个小时必须和肮脏的碗盘打交道。
早餐店开店选址时应留意哪些事？开店选址做到哪几点生意火热？下面是十家开店老板说得开店选址要诀，相信十家成功老板的开店选址经验，一定能够为各位读者带来几个开店选址启示。
一、交通要点
早晨是交通 繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集 多的方面啦，如果能够在这些方面设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐；又或在下啦车后，在公车站附近买，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它方面的生意来得更好。
二、社区住宅
不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，那就妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。
三、市场地缘
市场一般也是好些人选择开早餐店的方面，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
四、文教机构外围
现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊所以生意好得不得啦。不过如今学校外围的店租也相当高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时能够转到别处去营业。
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