餐饮服务从业人员洗手消毒方法

　　一、洗手程序

　　（一）在水龙头下先用水(更好是温水)把双手弄湿。

　　（二）双手涂上洗涤剂。

　　（三）双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。

　　（四）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。

　　（五）关闭水龙头（手动式水龙头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭）。

　　（六）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。

　　二、标准洗手方法

　　1、掌心对掌心搓擦；2、手指交错掌心对手背搓擦；3、手指交错掌心对掌心搓擦；

　　4、两手互握互搓指背；5、拇指在掌中转动搓擦；6、指尖在掌心中搓擦；

　　三、标准的手部消毒方法

　　清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡20－30秒，或涂擦消毒剂后充分揉搓20－30秒。

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