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【图文】正宗胡辣汤的做法

作者:gao342046836 | 分类:胡辣汤的做法 | 超过 1091 人围观 | 已有 0 人留下了看法

正宗胡辣汤的做法

胡辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中

国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料

在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色

靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发

展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

正宗胡辣汤的做法

  • 那么今天小编就把正宗胡辣汤的做法演示一下如下:

    正宗胡辣汤的做法需要用到的食材:

    100g水发海带、黄花菜100g、木耳100g、适量盐、适量油、适量香油

    、适量醋、适量淀粉、适量胡椒粉、适量鸡粉、3大勺辣椒粉、2大勺

    熟芝麻。


正宗胡辣汤的做法步骤:

  1. 将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升,(说明上是1000毫升,狮感觉

    那个水量,味道有点咸)。

  2. 汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳

    和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)

  3. 将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中,边倒边快速搅拌,待汤变

    得浓稠时即可关火

  4. 吃时淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油



饮食小常识:胡辣汤配炸油条、油馍、馅饼和煎包是最美味的,狮就配的是

自制炸油馍。

正宗胡辣汤的做法

  • 正宗胡辣汤的做法速食:

    大家如果觉得做胡辣汤麻烦可以直接购买高老大食品公司做好的袋装胡

    辣汤,和方便面类似,只需将调料加入沸水即可做出较为可口的胡辣汤。


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地 址:河南省西华县逍遥镇工贸开发区1号(现搬迁至西华县城西工业区)

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